(轉) 台南阿嬤的米糕

台南阿嬤米糕

是我朋友彎每次回台南婆家,必定報到的店家之一,

打從她跟老公還只是男女朋友時期,

在地人老公就常常帶她去嘗遍台南的"巷仔內美食"

蝦捲不吃最有名的"周x",

反而跑到濕漉哄鬧的菜市場裡的小攤子上,

吃著剛炸起，外酥脆內餡飽滿含汁的蝦捲。

米糕也不吃最有名的x南(她老公說是觀光客吃的),

而是到一家不起眼的簡陋小店裡，

頭家阿嬤會端上一碗淋著超香肉燥、飯粒Q彈的米糕，

配上肉燥滷透的滷貢丸、滷鴨蛋，

呼呼嚕嚕~~忍不住一下就扒完一碗，

濃濃的台南古早味不可言喻~

本來這些我都只能聽著她形容，

一邊用臉盆接口水，無法實際吃到。

但是今年她回台南過年時，

因為懷念又跑去光顧阿嬤的店，

到的時候是傍晚時分，

當時阿嬤正在幫一位外帶客人打包，

沒想到，阿嬤竟跟她說已經賣光了，

最後還是阿嬤很好心的拜託最後的這位外帶客人，

請他少買一碗，留下來給她們夫妻共吃。

後來彎跟阿嬤說：她隔天一定要提早來吃。

隔天，這次提早在下午2點就到了，

沒想到阿嬤又跟她說：賣光了!

不過古意又貼心的阿嬤已經幫他們夫妻留2碗下來，

而且有客人要來買，阿嬤還堅持說要留著給昨天那對夫妻，

南部人情味可以深深感受到。

阿嬤看他們夫妻很辛苦，

難得下來南部，還不一定可以吃到，

所以說可以幫她寄宅配上去，

也因此身為朋友的我們也能順便受惠，

這下我終於不用再聽轉述的美食了，

可以親自嘗到什麼是道地的台南古早味米糕。

→鶯桃幫四月份開團預告！

我也是南部人,媽媽是道地台南人

但我竟然不知道這家

所以我超愛台南的米糕.

較不愛筒仔米糕.

桃園的台南米糕學的完全不像

想吃米糕時都只能看照片配白飯

三嬤,

到時開團如果是假日取貨的話,

可以和您另約時間嗎?

配上肉燥滷透的滷貢丸、                   滷豆干<<<<<<<<店裡沒有

是魯鴨蛋啦~這團我們快到貨了

也是第一次嘗試宅配~不知會不會與現場吃有太大差異

但是因為我今年有買魯鴨蛋回來~

真奇怪在豐盛的年菜中它消失於無形耶

不知道大家會不會覺得~吃過新奇的創意的特別的限定的之後

傳統古早味~還會在心中留存著

<<<<阿嬤說米糕要用電鍋蒸~到時我再來分享心得喔>>>>

美羚： 

我寫信跟妳討論再說....

歹勢歹勢．．．

是我記錯了,已經訂正過來了~

『吃過新奇的創意的特別的限定的之後傳統古早味~還會在心中留存著』

這句話我深深認同喔~~

最近吃到的老師傅蔥油餅也讓我有同感

妳吃過坐過宅配車上來的米糕後~再來分享吧~

看照片配白飯....

美羚妳也太刻苦了吧.....好像阿信喔~ 

沒關係~~

包在三嬤身上

三嬤最會治思鄉之情了....

 三嬤~

 來個10碗，我被打動了! 看妳說的小故事還有文字說明感覺就好好吃

 妳不開個美食blog真可惜~~ 未來美食界的明日之星~~~

韻芳的文筆確實很讚!!!

被韻芳寫到的店家肯定開心到爆~~~

台南米糕我也超愛的~

以前在台北中華路有一家台南人開的虱目魚專賣店，他家的台南米糕超優豆，(前後吃了十幾年，也介紹一堆朋友去，每個人都說讚~)，後來因為中華商場打掉，他們也不知所蹤；之後我也找了很多年，就是找不到比他更好吃的，甚至跑到台南也沒找到更好口味的米糕，所以這次三嬤這個話題，引起我這個愛吃鬼濃厚的興趣......，

三嬤~~~快開！快開！巴豆夭啊~

在哪裡我怎麼看不到好想吃