(轉) 桃園八德- 試吃心得 雞絲麵 10顆鹹湯圓

很謝謝店家提供的試吃~

請團員們 盡快把心得寫上喔 謝謝~

試吃~

雞絲麵:

10顆鹹湯圓:

 PS. 不用寫回購率~ 但請盡量的把試吃心得寫詳細一點 ~ 

QQ鹹湯圓
心得：
光清水搭湯圓其實很單調，所以加了一些食材一起煮。

可能個人味覺比較頓，真的吃不出是馬鈴薯製成的皮，口感比糯米軟一點，有點像煮成湯的麻糬，裡面的餡夠入味，這樣的搭配很不錯吃。

建議：
希望能整體再做大一點，吃起來更有口感。

雞絲麵
心得：
已經不是原味的雞絲麵了，本來很努力想調成大腸麵線的味道，結果意外變成燒肉口味。

商家有提醒麵體本身有鹹度，個人不信邪，想說是鹹到哪裡去，所以以400c.c.的水加入麵線後又再加了1/4的雞湯塊，然後其它的食材本身是已料理過的，所以試湯頭時：天啊！好鹹！就這樣後續再添加了近1000c.c.的水量，幸好麵線本身很吸水，只是不知不覺讓麵本身真的變成「麵糊」的口感。

建議：
希望湯頭的鹹度不要溶入麵體本身當中(另外裝)，這樣可以讓消費者有自行變化的搭配。

最後非常感謝辛苦的主購與提供試吃的商家

試吃~

雞絲麵:一包看起來不大包 煮起來好多 麵煮起來不容易煮爛  也不需要加調味料

             加個蛋 再一些小白菜 就好好吃~

10顆鹹湯圓:很好奇 馬鈴薯 怎麼能做成外皮  有Q度 小小顆 也容易煮熟

                      有吃到2顆 皮太厚  肉就變少了  手工的關系吧

我把鹹湯圓用熱開水燙一下~把粉燙掉~

然後加了一堆水先煮鹹湯圓~

湯圓煮好之後我把雞絲麵加進去一起煮~方便又快速~

而且因為湯加多了~所以口味剛剛好~

不然如果光一包雞絲麵可能要加很多水才夠吧~

雞絲麵口味和一般差不多~沒什麼特別~

鹹湯圓外皮蠻Q的~裡面的料又有味道~所以還不錯吃~

就是裡面的料少了一點啦~~

有機會的話可能會想買鹹湯圓回來當火鍋料煮吧~~

感謝主購和提供試吃商家~

鹹湯圓~如果您喜歡較大的.我們可以為您訂製.不過要先說.大約大多少.

雞絲麵~麵線本身就有鹹味.在製作過程並無加鹽.鹹度的問提.只能用水量來調配

              至於調理包的問題.實在是因為我們不愛用.大工廠出產的調味料.

               您可以在訂購的時候.注明加或不加什麼調味料(香菇.油蔥酥.冬菜)

ps:    對ㄋ!下次您可以試試雞絲麵不加任何東西.直接用開水沖泡也不用蓋.

          直接就吃.很不錯呦! 

 謝謝呦!

我們會再留意 皮太厚 的問題.感謝您!

 謝謝呦!

鹹湯圓來當火鍋料.最對未ㄋ.不過別忘ㄋ不能煮太久喔!

謝謝店家大方提供試吃

謝謝辛苦的主購

我也是先用熱水燙一下湯圓

然後再換水

等水滾了再加入湯圓

關火前三秒丟入麵線

什麼調味料都沒再加了

湯圓外皮口感很特別、很好吃

肉也很有味道  我反倒覺得這樣的尺寸比較好

麵的話  可能真的要用泡的

因為我這樣料理  結果感覺麵還是過爛了

吃起來有點像鹿港麵線糊的感覺  而且好大一碗

鹹度太鹹了，我本身對味道比較敏感

雖然有再加入已經燒開的熱水了

但吃到後面會有點吞不下口的感覺  ^^"

湯圓的內餡很香、很好吃，外皮的Q度稍嫌不足。

雞絲麵本身好鹹喔，沒什麼特色。

湯圓味道很特別.尤其是皮+內陷簡直就是絕配.內陷無肥肉.超好吃的.不過眞的如果再大顆點.口感更棒.

雞絲麵.好像比較適合用泡的.因為它本身沒油炸過所以煮起來比較容易糊掉.很可惜.香菇超香的