(轉) 花蓮公正包子 ＠＠ 超想吃的
花蓮美食‧公正街包子店 
創立將要三十年的花蓮公正街包子店，是許多花蓮人都知道的好味道；店老闆林先生，對於要求食材穩定性的堅持，使得來吃過的顧客，味蕾都無法忘壞這傳統且大眾化口味，也因此造就了風靡全台的知名度，來到花蓮沒吃到他們家的包子，就好像沒來過花蓮一樣呢！
來到店內，您會發現熱呼呼不斷冒煙的蒸籠，裡頭都是手工捏製最新鮮味美的小籠包、蒸餃，一口肉汁飽滿的內餡，搭配起扎實肉塊、湯頭甘甜口感肉羹湯，飽足感十足之外，荷包更是輕鬆！
傳統的好口味更需要努力的維護與支持，看見每位顧客滿意的笑容，都是林老闆最感到驕傲的事情！
外皮是老麵與發麵以特殊比例調和，有點甜度且Ｑ度十足，加上內餡料相當紮實飽滿，還有著熱騰騰的鮮肉湯汁，吃下一口溢滿您的口齒。 肉汁飽滿‧蒸餃 
現包現蒸， 讓每顆蒸餃都相當的晶瑩剔透，薄嫩的外皮下吸附了菁華的肉汁，一口下肚美味滿分！ 口齒留香‧肉羹湯 
由新鮮的竹筍與紅蘿蔔等木耳一同烹煮…湯鮮味美之外，品嚐精緻香又Ｑ又滑嫩肉羹塊，讓人吃了還想再吃。 手工捏製‧新鮮看得到 
為了堅持口感的一致性，以當日的活體豬肉、蔥薑等製成的內餡手工捏製到麵皮中，新鮮度看得到。 宅配服務到府 
吃不夠嗎？您可以在店內品嚐之外，宅配的貼心服務更是讓您可以在家享用，或是與三五好友一同分享；到府後經過微蒸，口味不變。 饕客的最愛‧人潮湧現 
走過近三十年，川流不息的人潮都是對老店認同，２４小時營業的公正包子店，只要想吃隨時等候您！ 公正街包子店 ～三十年老店‧不變的堅持與用心～ 【營業時間】２４小時不打烊，想吃就來喔！
【店內販售】
◎小籠包 一籠５０元（十顆） 一顆 ５元
◎蒸餃 一籠３０元（十顆） 一顆 ３元
◎肉羹湯 一碗２０元
◎酸辣湯 一碗１５元
◎貢丸湯 一碗２０元
◎肉羹麵（米粉） 一碗３０元
◎酸辣麵（米粉） 一碗３０元
◎冰紅茶 冰豆漿 熱豆漿 一杯１０元
【宅配服務】歡迎蒞臨貴店詢問，或洽電話（０３８）３４２９３３
營業地址： 花蓮縣花蓮市中山路199-2號
營業電話： 03-8342933 本頁網址： http://038342933.travel-web.com.tw/
since:2007/12/13 
【三十年小吃老店】流湯汁的花蓮小籠包 用心堅持下的好口味 
咬一口會流湯汁的小籠包 傳香三十年不變的用心與堅持 優良店家： 花蓮美食‧公正街包子店 2007/12/13 企劃報導：大台灣旅遊網 版權所有 嚴禁翻製
每回去花蓮玩總是要去一趟"公正包子店"才甘願!
不過我都會在兩家店之間徘徊許久.........看今天心情想吃哪一家! 呵呵~
(很有趣的景象! 兩個相鄰的店家賣著一模一樣的東西!
不過口味有稍許的不同 得看個人的喜好了! 我倒是覺得差不多! 哪家人少去哪家)
剛出籠冒著白煙~熱呼呼的小籠包~軟Q彈牙的外皮總是讓我一再想念!
但是經過冷凍宅配到家之後仍能保持相同的美味嗎? 我很懷疑呢!
我也很想吃公正包子 (二年沒吃了) 如果有人要開團 我願意當白老鼠再向大家報告!
超超超想吃呀.......這家小籠包的外皮是屬於比較厚的那種 (像大包子的皮但更Q)
不像一般小籠包的皮比較薄 吃起來很有飽足感唷 ! 
喜歡吃麵點的朋友應該會很喜歡! 安坑團加油! 
剛從花蓮玩回來，這次吃公正包子隔壁那家，二家我們都吃過了
不過 個人覺得隔壁那家的蒸餃比較好吃
公正包子二家都差不多，皮蠻厚的，有點甜 還ｏｋ啦
