(轉) 糖醋小排 用昱泉排骨酥 此為敝公司師傅的料理分享

(一)材料：
昱泉排骨酥 半包(約300g)

一、醬料：
砂糖 2~3匙
白醋 2茶匙
蕃茄醬 3茶匙
醬油 1大匙
水 半碗~2/3碗

二、炒料：
青蔥段 適量
薑片 適量
剝皮蒜頭米 適量

三、配料：
青椒片 適量
洋蔥塊 適量
鳳梨罐頭 適量

(二)製作程序：
1. 把青蔥段、薑片、剝皮蒜頭米爆香
2. 將醬料放入鍋中
3. 接著把半包 昱泉排骨酥 放入鍋中
4. 再將配料鋪在蜜汁小排上面
5. 蓋上鍋蓋悶煮約2分鐘
6. 拌炒至醬汁濃稠狀後起鍋
7. 裝盤、盤飾

(三)注意事項：
a. 砂糖與白醋可依個人口味增減
b. 此糖醋小排做出來約3~5人份