(轉) 黃記私房牛肉麵

這碗牛肉麵也算是意外之舉, 只是吃過之後, 覺得還真是不錯!

牛肉是用黃記川滷牛肉切片, 湯頭是用黃記罈子牛肉原汁,

原本罈子牛肉是塊狀燉燜, 恰好當天出貨時只剩湯汁, 所以試著

用自家滷牛肉切片, 澆入牛肉湯汁, 還真是不同口感, 在享用牛肉原汁

之外, 同時還可以吃到滷牛肉的口感, 真算一舉兩得!

為了避免破壞原汁湯頭, 不用青菜, 改以大蔥為佐, 可為提味之用!!