(轉) 請問有買魚丸的人.....
我買的2斤魚丸大小不一共有27顆
可是我發現破了9顆,天啊!是總數的3/1
可惜~煮好的破魚丸內餡味道相對也淡了些![]()
請問大家的魚丸有一樣的狀況嗎?![]()
魚丸不能煮很久
因為我前陣子有人買過來
我也發現裡面有蠻多都有破掉
我在想該不會因為是冷凍的關係
魚丸都黏住了吧?
所以這次我就沒買魚丸.....
有打電話給商家,是一個阿婆接的,跟上次接電話的阿姨不ㄧ樣,應該是那個阿姨的婆婆之類的,阿婆說他家魚丸都是手工做的,難免外皮厚薄度有些許落差,放涼後就裝袋包裝冷凍出貨,可能是熱漲冷縮照成外皮有破損,以後他們會加強品管檢查的。
另外阿婆也說,魚丸有包餡所以裡面有空氣,最好是退冰後再下鍋煮3~5分鐘就好,沒退冰就煮要煮很久,把外皮煮爛了也很容易破。
抱歉我沒在收到魚丸的同時做好檢查,以後小弟會注意的





