(轉) [好物] 拖鞋怎麼吃? 你買了拖鞋，可是卻不知道該怎麼吃它？　進來看吧

原文出處：

http://shalong0724.pixnet.net/blog/post/22088530

 

天母盛鑫餐飲(下集)

 

我的主菜在這裡~~剛烤好的羅勒香蒜拖鞋!

很燙!

小助手很小心的從烤爐裡取出、切開...

 

不抹任何醬料

直接鋪上羅蔓生菜葉

與剛剛煎、烤好切成片狀的美國[冷藏莎朗牛排]

 

然後抹上自製的番茄洋蔥莎莎醬...

 

再擠上適量的特製青醬...

 

哇哈哈!

這兩份都是我的!!!

 

坐好~~上菜囉!

先上桌的是剛回烤好的羅勒小餐包...熱騰騰

剖開來抹入旁邊附的香蒜奶油~~~
喔喔喔~~~兒子搶了2個、女兒也啃掉2個!

喔!對了!

最近有熱心的網友拿了一份台北某餐廳的餐包給我看

我一看~~哈哈哈!

這不就是我4年前寫的那本書(唯我獨賣)裡的那個版本的羅勒小餐包的配方與做法嗎?

我不禁莞爾~~原來這個餐包真的也紅了!

但是~~可惜!

4年前的那個版本目前已經被我[進化]到現在這樣的做法與風味啦!

不過~~仍可見這個麵包的魔力確實十足

 

他們點的附湯都是玉米濃湯~一人一碗

這個配羅勒餐包~~完全不會互相搶味道

 

我點的是番茄洋蔥湯!

拿這個配餐包也不賴!

40歲啦!攝護腺要顧一下...

 

店長與孩子們的三明治上場了!

旁邊有現炸的薯條~~~薯條上還撒上玫瑰花瓣...

 

我的主菜來也!

疑?

盤子上那堆米白色碎塊狀的是什麼玩意兒?

 

答案在這裡~~

花瓶旁邊的這個半圓型的東東...

 

用一把?型的特殊刀具來刮取...台灣人肯定少見!

 

這就是帕瑪森乳酪的原型 (也有人譯作帕梅善乳酪)

好東西!!!~~義大利人與法國人做料理時的最愛之一!

 

把它"大量的" 加在青醬上...

麵包蓋起來...就可以大快朵頤啦!
(ps 大口咬下之前請記得先將這麵包"壓扁 "才方便入口)

大口咬下這個蘿勒牛排三明治

慢慢的、細細的咀嚼......

裡面所有的食材的味道會陸續的出現在整個口腔中......

羅勒麵包表皮特有脆硬、內部的韌性與口感

與莎朗牛排的肉質、纖維配合得非常完美...

 

啊~~~~嗚~~~~

120分啦!阿智!

讚!

超滿足的一餐~~~哈哈哈!

可惜啊可惜!

這樣的一餐~~是菜單上完全沒有的!

哈哈!

寫這種大家吃不到的食記會不會被幹訐啊???

不管啦!

聰明的人一看就知道~~我這是另類的教學!

 

 

 

 

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