感謝~牛仔手工烘焙優の屋

所提供多樣化豐富試吃商品

產品試吃內容如下

 試吃之心得感想~

主購:MiNa敬啟

只有15元的試吃，卻可以吃到這麼多(大約半個土司的量)，非常感恩!

農場洋蔥核桃-全麥麵包，鹹鹹的，洋蔥味很濃

農場梅子-全麥，梅子味很濃，鹹鹹甜甜，很紮實

南瓜-很紮實，但我吃不出南瓜味

橘子-有很濃的橘子果醬的味道，有橘皮屑耶!很紮實

英式橘子SCONE—淡淡橘子香，因為我吃過古典玫瑰園的SCONE，古典的比較偏餅乾的硬實，而這是偏麵包的鬆軟，不知道哪一種作法比較正統，所以不能亂講，但我個人偏好古典玫瑰園的口感。

英式蔓越莓SCONE—看得到蔓越莓，但咬在嘴裡吃不到蔓越莓獨特的酸甜，只感覺甜甜的，味道像拜拜的「發桂」，口感也像。

五穀雜糧餅乾—薄薄的，很香脆，不過沒什麼堅果在其中，似乎是不加奶，沒有奶香，是給純素吃的嗎？很傳統的古早味，適合阿嬤們吃。

小黃瓜蛋糕--「oh my god!」這是什麼「碗糕」?這是我吃下第一口的的感覺，發桂特有的蒸籠味+小黃瓜的生腥味，好可怕的氣味，鼓起勇氣再吃第二口，我快吐了!

西班牙樹枝麵包-咬起來很香，若能做得更硬實，口感會更好。

核桃塔-核桃很多，餅皮太鬆軟，不夠硬實，甜度還好。

巧克力蛋糕—如過做得更細綿一點會更好。

但是，我還是要說實話：如果一顆要賣150元的手工麵包，我吃過華國飯店的、福利麵包的、德國鄉村麵包，他們的紮實度是一口要咬15下才能吞下，滿齒留香，但這個只咬兩下就可以吞下，吃不出什麼味道，真的是手工做的嗎?福利、華國的平均80-120元，這個似乎太貴了!

回購率：0

感謝店家大方提供試吃～　

試吃心得：

美式農場南瓜大麵包：南瓜味不夠重所以沒吃到南瓜香氣覺得很可惜

美式農場橘子大麵包：橘香味濃,麵體紮實不鬆散~很棒的一款

德式農場洋蔥核桃大麵包：洋蔥味很濃,吃起來鹹香鹹香的,如果搭配濃湯我想會很

棒的~

農場梅子大麵包：梅子味道很重，酸甜口味、特別但吃不慣

英式蔓越莓scone：

英式橘子scone：

西班牙樹枝麵包:重因該算餅乾吧!很酥脆帶鹹香~當零食吃還不賴

純手工五穀雜糧餅乾：脆脆香香，吃的到雜糧，很有口感

奧地利鄉村黑巧克力蛋糕：蛋糕體很札實,巧克力濃郁香味十足~個人很喜愛

德/澳特製小黃瓜蛋糕：

回購率：70％

西班牙樹枝麵包 ~吃起來很酥脆越嚼越香

德/澳特製小黃瓜蛋糕~覺得口味很特別,但不太合我口味 

奧地利鄉村黑巧克力蛋糕 ~巧克力味道很重很像布朗尼~很香很好吃

農場梅子大麵包~梅子香氣濃郁口感扎實~很特別也蠻好吃的

英式橘子SCONE ~橘子味道很香又濃郁,很好吃很香

英式蔓越莓scone~

回購率有８0％

^^謝謝團友給的評價也給予我們不錯的建議

我們的美式農場麵包與其他國家的麵包，

都是我們長期在國外旅行在機會下與各地不同的外國朋友學習的

特別是美式農場大麵包，粗曠、豪邁的做法，

讓我們特地把這道地的外國口感帶回來與大家分享^^

由於我們有試過把麵包做的比較小一點，但就失去了原有的特色，

所以我們就保持在美國所品嘗到的樣子與大家分享^^希望大家都會喜歡

對囉^^~~有關於梅子麵包~~是屬於我們自己推出的新產品~

在一次與朋友聊天分享自己醃製的梅子，朋友說用這個來做美式農場麵包應該不錯吧

於是開始用自己醃製的梅子，去子，加上美式鄉村烘焙作法不斷的重覆調整與失敗，

所誕生的梅子麵包唷^^，絕對不是用梅子粉製作的唷~~

因為烘焙過了~~所以會有梅子粉的感覺~~

在這裡有個小小經驗分享唷~

由於我們每一份手工麵包都不加香精、防腐劑、色素

全都是用最新鮮的牛奶與蔬菜水果製作^^

如果太大吃不完，記得要冰起來唷~~不然她會穿點點裝(發霉)給妳們大家看

若還要吃的話，可以切片~再拿出來烤~(150度，2~3分鐘)

就可以呈現剛出爐的味道唷~希望大家會喜歡

對了~五月~是最溫馨的日子~在這個特別的日子裡~我們一定會有驚喜與大家分享^^

謝謝大家的試吃經驗分享^^

在這裡與您們大家分享一些經驗

美式鄉村麵包在國外都是屬於比較偏乾，須搭配其他產品一起品嘗

且我們絕不添加任何保濕劑或者其他保質劑等^^，

為的就是讓我們的麵包自然、健康，不失去原有的特質

讓您可以不用到國外就可以吃到相同的感覺

我們的手工麵包^^

建議可搭配茶類、咖啡、濃湯之類或者沾上奶油、優格、橄欖油均可

就可以呈現不同的口感與滋味

若有烤箱的話，可以在麵包上噴一點水，烤箱150度，

再放入烤箱2~3分鐘(依個人喜好)，就可呈現外酥內軟的口感

南瓜麵包：由於南瓜味道本身是屬於不是很強烈的味道，在製作過程中我們是不添加色

                   素與香精，所以在您手中的南瓜麵包的質與量，絕對不會少的唷^^

梅子麵包：我們的梅子麵包不是用梅子粉唷，是自己醃製的梅子，整顆去子剁碎，

                    然後與加入麵糰一起烘焙，梅子烘焙過自然會呈現像梅子粉的味道^^

有朋友希望能夠推出組合包，我們也有計劃唷^^

未來我們會推出組合包，一份大麵包裡面可以吃到兩種不同的麵包^^

希望大家會喜歡

品質與堅持、服務是我們一定要做的^^

如有不周的地方請多多包涵^^

感謝店家提供試吃

農場洋蔥核桃─洋蔥味道蠻明顯，若咬到黑胡椒會辣辣的，感覺蠻豐富的，

                               麵包   咬起來蠻香的，一片一下子就吃完，還不錯

農場梅子─梅子味道很重，但不是那種梅子粉的味道，很特別也很好吃，

                     跟想像中的不一樣

英式橘子SCONE─有橘色的顆粒，不知道是不是橘子的果肉，咬起來沒有

                                    很厚硬，比較偏向紮實的蛋糕，香香的很好入口

英式蔓越莓SCONE─有蔓越莓的顆粒，稍微酸酸的，但味道沒有很明顯，

                                        口感跟橘子SCONE差不多

西班牙樹枝麵包─咬起來香香脆脆的，口感比較像是餅乾，脆度可以再

                                  增加。不像牛奶棒是實心的，中間是稍微有空洞。

小黃瓜蛋糕—烤過才吃，脆脆的，稍微有小黃瓜的腥味，但很不明顯，

                     蛋香味很重，搭配起來還OK，不會覺得難吃，蠻特別的

核桃塔─看的到很多核桃顆粒，咬起來有核桃跟牛奶的香氣，不會過甜，

                 只是不知道是不是因分切的關係，感覺容易掉屑

巧克力蛋糕─蛋糕體蠻紮實的，巧克力味道也蠻濃的，不會過甜，好吃

橘子─橘子果醬的味道，吃的到小小的橘皮顆粒，蠻香的

南瓜─香香的，不過我吃不太出來南瓜的味道

回購率─70% 希望價格再便宜一點，那就更好了

謝謝主購辛苦面交^^