香腸

肉片

鳳明豬肉加工小舖

香腸:

這香腸甜甜鹹鹹的,味道不錯,雖然肉質不能說是會彈牙,但Q勁也是十足,肥瘦比例適中,不會太肥而感覺油膩,也不會太瘦感覺肉太乾澀,一口咬下可以感覺到香腸的飽滿肉汁,回購率60%

肉片:

未煮熟前看起來色澤紅嫩,很新鮮的樣子,而且還蠻大片的,煎熟後香氣及口味一般(就跟普通市場肉攤賣的醃漬肉片一樣味道)沒有特別香氣,甜度剛好也不會死鹹,適合配飯或夾土司來吃,但如果光吃肉片,還是會比較鹹一點

值得一提的是鳳明豬肉加工小舖的肉片處理的不錯,吃起來肉質滑嫩,即使放涼了來吃,肉片仍然很嫩;肉片厚度約0.2cm,剛剛好的厚度使得咬起來可以感覺到肉的Q勁,而且在烹煮過程很容易熟不用煎很久,間接做到節能省碳喔!!!值得回購90%

如果店家想用夾鏈袋來包裝是很好的,因為肉片通常不能一次吃完,如果用傳統的塑膠袋封口很不方便 ,夾鍊帶就解決了這個問題,而且醃漬的湯汁也比較不會溢出

更多詳細圖片與說明:

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!hJwbHkKXQkWTWkGa8szxn_fW/article?mid=212

我是只試吃香腸----

我爸爸說很好吃。

我是覺得味道不錯，吃起來不會有很多肥肉(我怕吃肥肉)，有看到肥肉，但不會很膩。

回購率70%。

夾練帶裝:用它來裝，我覺得很方便的，我家的冰箱會放一個星期左右的菜，對我來說，不怕放不下，又不怕有味道會讓冰箱臭臭的。

香腸

這個我家老爺吃的

他說有彈性肉汁飽滿不會太肥雖然看起來肥肥的

回購率90%

肉片

這個好吃到不行

如上所說放涼還是很好吃

很入味

拿來烤肉一定棒到不行

用拉鍊袋

這個主意不錯

我家東西我本來就用拉鍊袋裝

我試吃的是香腸,跟大家一樣很怕吃到都是肥肉,味道不會太鹹,回購率70%.

團購美食之鳳明豬肉加工小舖試吃篇

香腸~

有點甜甜的口感,肥瘦度剛好,很不錯

回購率:80%

肉片~

厚度剛好,好咬斷,有甜甜的口感,醃的入味,不會死鹹,很大片

回購率:90%

ps:使用夾練袋沒問題啊.很多試吃都用夾練袋!!

夾鍊袋是怕肉多時封不好

運送過程容易損壞

如果可以用真空包裝應該比較好ㄟ