首先針對這次活動熱烈支持的各位主顧以及愛護本店産品的顧客們致謝！謝謝您們～您們辛苦了！也為商品的疑慮部份未能及時一一跟大家説明、造成大家的困擾與麻煩在此慎重跟大家致歉！因我們並非大企業、實屬小店、財力人力真的有限！小弟個人幾乎全包辦、舉凡接訂單、接受客訴、處理客訴、送貨、實體店面管理、商品製做、甚至包裝研發等！人手嚴重不足以導至未能在第一時間馬上向衆多主購及愛護者一一解説完畢！真的非常抱歉！！！
針對麺酸一事向大家提出報告～～本店麵的材料為澳洲黄金小麥麵粉. 海鹽. 軟水、除此之外完全没添加任何化學食品與防腐劑、正因如此、無法抑制麵會自然天然發酵！(酸味就是從這而來！並非壞掉之原因)實體店面為何不會？實體店面也是有！但是這關於到料理技術層面的問題！目前我們也在針對這一塊、在不使用食品添加物的情況下、如何讓酸味降低、甚至完全没味！積極研發中！麺粉本身就是種會發酵的食品！坊間的一些麵就是有添加所謂的防腐劑等其他食品添加物、所以才能抑制發酵、没有酸味這種情形發生！但我們堅持使用最天然的食材不添加任何化學食品與防腐劑、讓吃的人身體没有負担並健康！這是我的願望！至少要替消費者把關！更不想因賺錢去添加任何食品添加物！附上一網址請大家參考(　認識食品添加物～http://www.bwmc.org.tw/HealthyFood/web/new_page_3.htm
雖然食品添加物有的是合法的、但是畢竟不是天然的！對身體絶對是有害無益的！　
希望我們的用心！大家能了解～

看了其他針對此店家所開設的討論區之後的感覺就是→店家的回覆完全就是"沒誠意!!! "

q-anili (50 ) | 2009/7/9  8:15 am  回應 ←有時間在這邊回覆留言~卻不回覆其他討論區~

是因為這邊罵的比較兇嗎??

除了針對這位板主的回覆之外~其他回覆的內容都是貼來貼去的陳腔濫調!!!

那這樣還需要店家回覆嗎???

而店家回覆此版主的內容真ㄉ會讓人看了想吐血耶!!

表面上是致歉~但字句中卻不時出現回馬槍~~

酸人的程度真不輸貴店的產品ㄚ~~

酸~~~

您好：首先再次跟您慎重的道歉、不好意思！増添了您的麻煩、原本的用意是想帶著商品跟店長到您府上親自跟您解説並請求您的諒解！ (雖然只有兩份！ ←這句好酸喔! 也是我們重要的客人！)但卻因我的疏忽、再次的造成您的困擾、弄巧成拙！本人相當的自責！您的不滿我非常能體會、也因如此、在電話中不断向您解釋與致歉、但我也知道您在氣頭上、換成是我！我也聽不進去！ 這句也是很酸→ 被您訓斥了將近半個鐘頭 後、我覺得還是必須要跟您説明、跟請求您的諒解！所以請店長打電話向您再次致歉並跟報告管理員當時並非如您所説的叫我們把東西留下、而是從始至終堅持姓氏不對、所以我們不敢貿然的把東西留下、也認為回來再詳査並與您聯絡後再親自跑一趟送過去。針對店長與您通話時的種種不是、我已訓斥他、今天是我們先不對 被客人罵上一個鐘頭 也是理所當然、怎可再回嘴！ ←酸阿~~ 也 為他的行為再次跟您致歉！誠心誠意 由衷的希望您能諒解、也謝謝您一再大量的容忍我們的疏忽、不斷的給我們機會！是我們自已搞砸、在此向您致上十二萬分歉意！請您消消氣、並衷心期望您的繼續 支持與鞭策、謝謝您！

本來不想說的

看到店家狂妄自大毫不認錯的態度，就一把火

我並沒訂Q老大，但好友知道我愛吃拉麵烏龍麵之類

就給我1份〈到貨當天就給我，我也當天煮食〉

生麵一打開就聞到一股酸到不行的味道

而醬包也是發酸變質

店家說是我們煮法不對才會使食物變質

你以為我們是3歲小孩

煮法不對只會影響口感及美味

食物從製造到消費者手上

店家、宅配、主購、團員環環相扣

以店家最近的回覆文整理出結論

店家─一定新鮮現做立即配送〝絕對沒問題〞

宅配─冷〝藏〞(凍)宅配

主購─收到貨放進冷〝藏〞(凍)

團員─沒用心仔細好好拜讀店家所附的說明書，已至把食物煮變質，所造成腹瀉、腸胃不適，都是我們的不對

唉呀~誰叫他是Q老大

我們是小主購及小團員

本來很想吃的，嚇到馬上取消念頭，打從這麼大都沒聽過「麵發酸是天然發酵不會變質」，只知道「剛臭酸正在變質的某些食品是可以用大量的水+煮沸來沖刷異味」。

我會知道是因為我家小時候很窮，常檢一些市場快壞掉變質的處理來填飽肚子，三杯雞這道料理也是古早的人處理病死雞才發展出來的菜色（我媽媽說的）

所以一般正常的麵是不會有酸味的，老闆說的理直氣壯真是天下一大聞，真是見識到了。