回應 17680 新竹貪吃喵 關於團員問到【芝麻雞料理方法】 1 (4個項目) 回家族討論 》 cattycaty (479) 1 F 2009/5/21 發表 0人 0人 您好~ 芝麻雞是生的需要自行油炸． 這樣才能吃到香酥可口的芝麻雞． 料理方法很簡單~ １．將雞塊解凍後．先放在盤子裡． ２．將油溫加熱到約１６０度（中火）． ３．放入雞塊油炸約４分鐘． ４．當雞塊呈金黃色時．改大火約３０秒（逼油）．就可以起鍋了． 若還有任何問題．都歡迎發問．謝謝． 3 回應 merinna (29) | 2009/4/27 2:40 pm 請問怎麼知道油溫到了 160 度沒有呢 ? 4 回應 lichun197261 (30) | 2009/4/27 6:21 pm １６０度是大概的溫度．將火轉中火約１分後．就可以下油鍋炸了．謝謝． 5 回應 homebaby (75) | 2009/5/9 8:11 pm 請問是否可以用煎的? 或是如何料理可以較不油膩呢? 謝謝 6 回應 lichun197261 (30) | 2009/5/17 1:33 am 您好～ 花田芝麻雞用炸的．只要回鍋二次油炸．逼出多餘的油．吃起來並不會很油膩． 也有很多團員分享用煎的方式．很容易煎熟．您可以嘗試看看． 謝謝． 1 tachyon (31) 2 F 2009/5/22 發表 0人 0人 那可以使用烤箱來烤嗎? 謝謝! 1 lichun197261 (464) 3 F 2009/5/23 發表 (2009/5/23 更新) 0人 0人 回應 tachyon: 那可以使用烤箱來烤嗎? 謝謝! 有購買過的團員分享是以烤箱來烤．但店長沒試過．不大清楚烤出來的效果如何． 謝謝． 1 cattycaty (479) 4 F 2009/5/26 發表 0人 0人 lichun197261 (35) | 2009/5/26 0:34 am 刪除 mail.js 寄給 : cattycaty (37) 喵喵晚安～ 芝麻要炸酥一點．香氣才會出來． 因為是以小孩口味為主．因此鹹度沒很重． 大人吃的話加點胡椒鹽就比較剛好了． 謝謝唷～ 1 1 (4個項目)
關於團員問到【芝麻雞料理方法】
您好~
芝麻雞是生的需要自行油炸．
這樣才能吃到香酥可口的芝麻雞．
料理方法很簡單~
１．將雞塊解凍後．先放在盤子裡．
２．將油溫加熱到約１６０度（中火）．
３．放入雞塊油炸約４分鐘．
４．當雞塊呈金黃色時．改大火約３０秒（逼油）．就可以起鍋了．
若還有任何問題．都歡迎發問．謝謝．
請問怎麼知道油溫到了 160 度沒有呢 ?
１６０度是大概的溫度．將火轉中火約１分後．就可以下油鍋炸了．謝謝．
請問是否可以用煎的?
或是如何料理可以較不油膩呢?
謝謝
您好～
花田芝麻雞用炸的．只要回鍋二次油炸．逼出多餘的油．吃起來並不會很油膩．
也有很多團員分享用煎的方式．很容易煎熟．您可以嘗試看看．
謝謝．
那可以使用烤箱來烤嗎?
謝謝!
回應 tachyon:
那可以使用烤箱來烤嗎? 謝謝!有購買過的團員分享是以烤箱來烤．但店長沒試過．不大清楚烤出來的效果如何．
謝謝．
喵喵晚安～
芝麻要炸酥一點．香氣才會出來．
因為是以小孩口味為主．因此鹹度沒很重．
大人吃的話加點胡椒鹽就比較剛好了．
謝謝唷～