你太屌了~讚唷!

剛才有人寫信問我：十全壺底油精很貴，有沒有替代方案？

有的！

其實醬料主要味道來自水餃醬汁，但是由於它太酸，試著加上糖與醬油調和酸味，卻又突顯出醬油的豆渣味，後來想起曾在大賣場看到展示媽媽把壺底油精家上蔥粒拌麵讓大家試吃，因此拿來嘗試，沒想到卻意外的類似。其實若有淡味甘醇醬油應該也是可以替用的。

不過，乖乖等個半年拿到手的阿舍乾麵還是最好吃囉！！

 可用甜麵醬+醬油~(膏)來替代壺底油

這樣價格ㄝ便宜多了

看了許多批評阿舍乾麵 與田僑乾麵  個人覺得同樣是吃乾麵  為何不單買乾麵不要醬汁

除非你是住宿舍 或者在上班地方吃  一包醬汁要4元 覺得是貴了點

如果你是在家裡  何不只單買乾麵  醬汁在家裡就可以自己調阿  還可以加點青菜

再者 如果你是在家裡吃  那為何一定要買乾麵  買濕的麵 煮起來比乾麵好吃  也比較Q

濕麵因為不能放久  所以吃起來比較放心  乾麵難道都是曬太陽的嗎  如果真是曬太陽

以阿舍的出貨量  那他的地方不就要很大很大  不用說多少  以5000包  就是5000片的麵

你把它攤開  需要多少空間  而且還不是一天就乾  再來遇到陰天  或冬天  或春天 太陽都不是很大  麵真的會乾嗎  個人是存保留態度  而如果使用乾燥設備 反而乾淨一些

現在也有許多食材也都是使用乾燥設備 

以1片麵約10公分*10公分  5000片  就要10*10*5000=500000/1000=500平方米

以上只是保守估計  實際上出貨還不只這些  那麼是真的曬太陽嗎

那曬太陽當中不會有灰塵嗎  或是小鳥飛過.........   或是昆蟲停下來歇歇腳 

以前我也是都到賣場買乾麵回家煮   但自從認識朋友有在做麵條後 就不曾到賣場買乾麵吃  都是吃濕的麵  覺得還是濕的麵 好吃 又Q   

我不是在替朋友作廣告   有機會的話你自己去買其他家的濕麵吃看看  保證你會說好吃

上次非凡大探索有介紹阿舍,它的麵是用機器風乾一整天的,所以衞生方面應該没問題,只是現在大家都講求方便,乾麵或濕麵只要方便. 

阿舍醬汁~~

原味---工研味霖+東成醬油+香油

辣味---工研味霖+東成醬油+香油+辣油

試試看喔~~

PS:味霖不要買太好的.工研究OK~~

      醬油不要太鹹.要薄鹽.東成最適合~~