在網路上看到一個網友分享她喜歡的地瓜小點心，好像很好吃，還沒有時間嘗試，先PO上來跟大家分享，另外也查了比較正式的作法，有興趣的人可以試試看喔:D

最近我喜歡一種叫〈曬地瓜〉
日本話是〈hosi imo〉這發音日文比較好聽
做法是把地瓜洗好
放蒸籠蒸軟
拿出去皮切長片厚度大約0.3公分
放在曬盆上曬太陽風曬兩、三天
要吃時用小烤箱烤幾分
看情形不要讓它焦掉
配上一杯無糖茶
累了一整天的心情就回復啦
小小的幸福(^o^)丿

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地瓜脆片

步驟2
將地瓜片放入容器中，檸檬擠汁均勻拌入地瓜片裏。（檸檬汁具有保持食材顏色不變的作用。）

步驟3
再將糖粉倒入作法2的地瓜片後，用手抓拌均勻，放置5分鐘讓食材出水。（糖粉具有讓食材脫水的作用。）

步驟4
攤開報紙，半邊鋪上廚房家用紙巾，將作法3的地瓜片均勻平鋪於紙巾上，再鋪上一層紙巾蓋住。

步驟5
稍微用手施壓，再將另一半的報紙對折蓋上，放置5～6小時讓食材脫水。(也可晚上製作，放置隔夜效果更佳。)

步驟6
將作法5的報紙與紙巾掀開，取出脫水的地瓜片，整齊排列於烤盤上。（最好不要重疊到，這樣在烘烤時才能受熱均勻。）

步驟7
烤箱先以130～150℃預熱5分鐘，再放入作法6的烤盤烤約15分鐘（若表面已有焦色，可關上火繼續烘烤），烤至食材呈乾、脆狀即可取出，撒上糖粉。

步驟8
待作法7的脆片放涼後，馬上放入裝有乾燥劑的密封罐中密封，以免受潮而不脆。(因為自製的蔬果脆片沒有添加化學藥劑，所以很容易受潮而軟化，要食用時可以用微波爐或烤箱稍微再烘烤一下。)

看起來很讚喔!!