類別 : 美食 > 蔬果食材
店長 : 郭小軒
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帳號：2441041-0770085
戶名：郭美玲
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服務電話:0983-028-177郭小姐
營業時間週一~週六09:00~18:00
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滿4000先匯款送"頂級鮭魚切片''
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媽~煮~妙~海鮮海味傲人帝王蟹 開店促銷價~
全部商品
價格 : 600 元
原價 : 1000 元
類別 : 美食 > 蔬果食材 > 海鮮
買氣 : 0 人 （買氣：不重複購買人數）
數量: 加入購物車
產地 : 智利.
重量 : 約 1kg <須秤 / 一公斤 600 / 隻 >
來自南極冰海內的水中寶貝. 擁有得天獨厚的生長環境. 造就了一身不同的品味.
肉含有豐富的牛磺酸及甲殼素等營養成分肉質鮮美甜教人吮指回味
作法
先室溫解凍
將帝王蟹沖洗乾淨，從腹部掀起腹蓋
扳開腹蓋，即可看見兩排腮
將蟹的腮清除乾淨
用大剪刀將蟹身周圍的薄膜剪乾淨
從關節處將蟹腳剪斷
最後將帝王蟹的身體切成八塊
材料
法國紅洋蔥半顆、洋菇3朵、蒜頭2粒、洋蔥半顆、木耳1片，高湯1碗、奶油10克、帝王蟹
做法
將奶油、蒜泥及紅蔥頭絲以小火爆香，再放入洋蔥、木耳、高湯、鹽、蟹肉塊用小火煨煮至入味並收乾湯汁，盛於蟹殼中便完成。
最好的方式是趁新鮮時把螃蟹整隻洗刷乾淨, 把腳和蟹鉗取出, 拿來做涮涮鍋和燒烤. 蟹身用來煮湯. 大約20 分鐘後取出, 記得湯要留下. 把蟹肉和蟹黃取出. 一半馬上就可食用. 另一半倒回剛剛的湯頭, 加上點白飯, 打顆蛋下去, 用鹽和胡椒調味, 就成了美味可口的蟹雜炊.
這是一蟹三吃的做法.