一杯飲盡苦亦甘~~喫茶小築

  中國人喝茶由來已久，不僅是中國文化的一部分，更是和中國的政治環境商業發展有密不可分的關係。茶的最早記載來自於詩經「誰謂茶苦，其甘如薺」。在成書早於距今2100多年的神農本草經則有云：「神農嚐百草，日遇七十二毒，得茶而解之」可見，就算剔除神農嘗百草等神話色彩濃厚的傳說，中國人喝茶的習慣起碼早於周朝時代。

  "茶"古稱"荼"或"檟"，據《爾雅‧釋木》：「檟，苦荼也。」，而茶字即由荼自演變來，徒自本意味苦的植物，並未泛指茶葉，其因是茶汁入口味苦，也因此自始自終，茶字並未完全代表茶葉，甚至包含由花一起烘培的茶，如柚花茶；以至於直接由非茶葉製成的，而是由花或葉沖泡熱水而成的飲品，如竹葉茶，蓮花茶等。

  本家族成立的目的在於推廣茶文化，茶文化不僅是中鶻文化的根骨，在現今講究養生健康的年代，茶更或許是脫離現代文明病的一艘方舟；又或者不論病痛等俗塵煩憂，茶也是在忙碌的生活中的良伴，希望您一同加入家族享有品茗喫茶的樂趣！

  本家族將定期新加佳茗茶食合購，請踴躍加入！！

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  "茶"古稱"荼"或"檟"，據《爾雅‧釋木》：「檟，苦荼也。」，而茶字即由荼自演變來，徒自本意味苦的植物，並未泛指茶葉，其因是茶汁入口味苦，也因此自始自終，茶字並未完全代表茶葉，甚至包含由花一起烘培的茶，如柚花茶；以至於直接由非茶葉製成的，而是由花或葉沖泡熱水而成的飲品，如竹葉茶，蓮花茶等。

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