素料理NO.8涼拌梅子南瓜

材料如下:南瓜1/4粒、鹹話梅約10粒、檸檬汁50CC

如何料理:

1.不要太熟的南瓜,去皮、去仔、內層比較軟的也去除(可以留著煮濃湯喔!),用冷開水洗水淨瀝乾,刨刀刨成薄片。

2.鹹話梅用少許熱開水泡出味道,待冷。

3.將南瓜+話梅+檸檬汁三者拌勻即可。

這道料理冷藏8個小時後即可食用,而且很妙的是,居然有"芒果青"的味道吔! 

大家可以"素一素"喔!