Dear,

同事分享蛋糕保存較久的方法, 就冷凍啦！！

除了水果蛋糕不適合, 一般蛋糕都沒問題, 分個幾次吃完都還很美味喔～

我想這應該就和提拉米蘇,重乳酪蛋糕要冷凍保存, 吃前退冰是類似的原理吧！

是不是只要含水量不高就適用？當然不能退冰到出水變軟爛.....那就太誇張了！

那布丁蛋糕呢？這似乎是蛋白打發過後製成的蛋糕, 能冷凍嗎？