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九降風吹、秋陽日曬及木材烘烤的美味特產

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2012/3/3 發表 (2012/3/3 更新)
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每年的九月中旬之後,在新竹縣新埔鎮旱坑里的味衛佳柿餅加工廠,總是聚集很多攝影人前往。老板劉理鑑先生秉持薪傳的精神,堅持依古法利用九降風吹秋陽日曬木材烘烤方式,製作出精緻傳統高品質的柿餅,也做出好口碑。整個傳統製作過程及曬柿的過程,因為數量大及顏色亮麗,還可以拍攝人文風情,經常有攝影團體及各媒體前往採訪。(2011.10.14東森新聞Live晨間氣象現場及王淑麗主播)

 

 

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