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[試吃] (試吃)玉記 泡菜

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2012/3/9 發表 (2012/3/9 更新)
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嗨,我是PONIO!
這篇要介紹的是玉記泡菜。(小辣)
 
從宅配手中拿到時,感覺還蠻輕巧的,打開泡菜好多,
顏色很鮮豔,用料看起來也蠻實在的。
 
 
 
玉記泡菜吃起來酸酸辣辣,不會死鹹,
所以還蠻容易一口一口不停的吃~
 

醬汁有點像在吃辣炒年糕的感覺,
 
而且沒有像泡菜罐頭這麼酸辣,
 

口味大眾化,所以也適合喜歡淺嚐辣味的朋友們。
 
 
 
 
 
 
酸的程度:
 

像檸檬汁微糖的酸度
 

酸可以舒緩辣味,吃久不會覺得膩,
 
 
 
 
 
 
 
辣的程度:
 

不會吃一吃覺得嘴唇腫腫的,或者讓人冒汗
 
辣會讓舌頭微微發燙,但不會辣到刺痛
 
 
 
口感:
 

大白菜的葉梗 清脆爽口,咬下去會有ㄎㄠˊㄎㄠˊ的聲音
 
大白菜的葉子 吃起來很多汁 咬下去滿滿的酸辣味
 
搭配:
 

可以跟麵包(不管是法國麵包、吐司、火腿起司鹹麵包)、饅頭、肉包混著吃
 
夏天做涼麵,可以當醬汁,因為跟麵、小黃瓜、蛋皮、雞肉絲很搭
 

冬天做火鍋,可以當湯底,或者沾醬。
 
OK!這篇的分享就到這邊,希望大家會喜歡囉!
PONIO
最後分享 SOZKE做的詩:
 
〈泡菜〉
氣不害羞 但仍將髮絲散落一地 似是發怒後的不著痕跡

卡茲 好似青蘋果在發燙的舌尖打轉


四雙手 抓起兩把三千煩惱絲 分做兩口吞下

是消化或者疼痛 也沒那麼重要了

明天一切將東流

 

 

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