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[優惠] 好「柿」連連/嚐柿餅 2月下旬還吃得到

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2012/1/30 發表
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〔自由時報記者廖雪茹/新埔報導〕新竹縣新埔鎮柿餅的故鄉-旱坑里柿餅專業區,春節期間不打烊,農民們仍忙著製作柿餅﹔味衛佳柿餅加工廠表示,過去柿餅生產最遲到元月底,今年因柿子豐收可望延續到二月下旬,想品嚐柿餅的朋友請把握機會。

味衛佳負責人劉理鑑說,今年因為天氣的關係,柿子等水果大豐收,所以柿餅也還在加工﹔過去,石柿、牛心柿做完,接著製作筆柿,現在柿子園仍未採收完畢,估計柿餅可持續生產到二月下旬。

擁有百年歷史的新埔鎮旱坑里柿餅專業區,現有味衛佳柿餅園區等十多家柿餅加工廠,每年到了十月中旬吹起九降風,也宣告進入柿餅產期﹔農民除了製作柿餅、柿干,也開發柿子冰捧、柿干養生雞湯等多種美食產品。

 

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味衛佳柿餅觀光農場 (134): 原鄉の柿餅,道地の原味!味衛佳柿餅 2012/1/30
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