味衛佳柿餅 最佳伴手禮 低溫宅配送到府

陽光、炭烤、九降風造就的金黃美味...柿餅

來到新竹新埔，經過天主堂就可看到柿餅專業區的路標，順著指標轉進民生街，沿路可見一家家柿餅加工廠，竹篩上鋪著滿滿的柿子，讓人忍不住停下車來瞧個究竟。

柿餅要好吃，陽光與九降風缺一不可，細心呵護與傳統炭烤更是美味的祕訣所在，瞧農家婆婆忙碌地將採收下來的柿子洗淨削皮，接著放上鐵架炭烤與曝曬交替，長達八、九天的過程，才能成就香甜的美味柿餅。

然而，隨著機器化時代的來臨，堅持傳統炭烤的農家已不多，也因此當曬柿餅的季節到來，位於旱坑里的「味衛佳柿餅觀光農場」參觀人潮絡繹不絕，為的就是店家堅持傳統打造出的美味。