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台塑牛小排試吃..(轉錄)

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2010/3/20 發表 (2010/3/20 更新)
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圖文版請參考:http://www.ipeen.com.tw/shop/74643

 

最近從朋友那裡得知台塑牛排的創始店 聯一西餐也開始提供宅配服務了
(網址在這:www.formosa-shortrib.com.tw/WebMaster )
以前就吃過幾次,不知道宅配服務的台塑牛排吃起來味道是不是原汁原味咧
好奇之下就先訂了一客去骨的美國牛肉來吃看看。


地點是在我們家廚房啦,哈哈牛排已經經過退冰程序囉,打開來長這樣。
看起來份量好像沒很多,但是說明上是寫這樣有將近300克,差不多也要10盎 司了。



整塊打開時


放到烤盤上時,照烹調教學做法(教學在這:www.formosa-shortrib.com.tw/WebMaster/)



退冰完後要切片,本來以為冰冰的會很難切,哈其實滿好切的,我們家拿出最利的水果刀來切。


切開來很漂亮耶,這油花的分佈



接下來就是淋一些醬汁上去然後進烤箱,對了烤箱要先預熱。






烤了三分鐘就開始趴吱趴吱的在噴油了,稍微打開烤箱就可以聞到香味,跟在餐廳的香味一樣
超香的!

打開來要翻面一下,順便再抹一些醬汁上去,讓它入味一點




我們家烤箱是1200W的,烹調說明是以650W為例子,但是其實我還是烤了五分鐘左右
打開來準備開動!



擺盤一下,哈這是家庭式聚餐啦,盤子就別太介意樣式了,重點在牛排上~~



唉照相技術不是很好,看起來可能不是很漂亮,但是吃起來跟在餐廳的口感真的一樣,
超嫩又香,味道也夠,一客馬上被我們橫掃一空


這個是近照,可以看到紋路,哈因為是家庭聚餐啦,就直接用塊子夾了,
但是牛肉紋路真的很漂亮,全桌菜就這道最棒,也因為這樣,剛烤好就馬上被吃光了




本來還擔心會不會吃起來跟餐廳有差,實際上吃了覺得真的很棒耶,烹調方式裡面是說
建議用烤箱,沒有的話用水加熱也行,因為它本身是真空包裝的隔熱袋,就整袋放下去
加熱。

價錢上台塑牛排價位我想大家都知道,去聯一吃的時候一客就要1100+10% Orz,就算
單點台塑牛排也要800多,還是要再加一成,所以冷凍宅配禮盒的價位我覺得滿ok的,
一客要價580,當然運費要另外算啦,不過我們是試試味道所以只訂了一客,我想下次
訂個三四客,運費就可以攤掉了。

聯一也算歷史悠久的餐廳了,現在推出這個服務我覺得算不錯,牛排味道跟價位都很值
得,推薦給大家,尤其是因為居住地點不在台北市又想試試台塑牛排味道的人,更方便
喔!
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