[美食] 【試喝】清涼消暑的好滋味＠民雄金桔‧金桔檸檬汁
猜看看，夏日最消暑黃橙橙透心涼A飲料是啥米？
答案丟細…金桔檸檬！
老實說，我並不是甜飲控，也不喜歡檸檬，平常多喝無糖綠茶
話說就在2個月前一場親友婚宴中，品嚐到新鮮金桔檸檬冰沙
讓我開始愛上酸甜酸甜的飲品~~有種初戀酸甘甜的滋味
可是我還是不敢隨便在外嚐試，原因無他，外面大多是化學加工製品
到現在還是對那杯好喝的冰沙思思念念啊~~
在果子咖啡瞄見民雄金桔 金桔檸檬在徵選人手
二話不說就給他用力的報名下去
因為當時讓我ㄙㄚˋ上這味A就是我那挑嘴的女兒~妞兒
這次也是連同她的份一起體驗，就讓我們母女倆一同回溫當時好滋味唄~
民雄金桔的產品還包含果油、果醋
【民雄金桔的三代故事】
第一代的理念與堅持：萬事起頭難
民國25年(西元1936年)創舉人蔡海漂先生，於友人家中偶然嚐到金桔，至酸的滋味令其對金桔念念不忘，隱隱興起加工之想法。曾赴日考察、發現日人皆十分重視各地特產之發展，於擔任民雄農會四健會指導員期間，興起創造家鄉名產、貢獻地方民生之念頭，遂推廣農民種植金桔，並於民國49年(西元1960年)設廠加工製作金桔蜜餞，由民雄鄉農輔導。前三年經營失敗、股東退股，因他的堅持，不放棄理想，遷回三興村老家繼續打拚，並向中央標準局申請註冊商標，以四健會LOGO加阿公肖像做為品牌象徵，奠定事業基礎。
第二代的認真與打拚 ─ 蔡得益先生
跟隨第一代的腳步，民國64年(西元1975年)繼承家業，秉持著創舉人制定之《民雄金桔加工廠綱領》，繼志經營、認真打拚，秉著承先啟後之精神，開拓產業，並於民國69年(西元1980年)年設立民雄金桔門市部，加速金桔產業成為民雄名產之腳步，忙於事業、亦不忘回饋鄉里，於80年代至今積極投入互助社、志工、社區行列，設立愛加倍獎學金協助家境貧苦、品學兼優子弟，受社會大眾肯定，獲頒好人好事、模範父親，及教育部「銀髮族教育志工獎」等獎章。
第三代創新、跟著時代走
金桔產業邁入四十年代由第三代蔡錫安接棒，繼往開來心志，不斷創新研發及提昇產品品質，建立品牌信譽，並獲當選八十一年度全國十大傑出農民，因應觀光休閒趨勢，於91年開拓人文與產業結合的金桔農莊，農莊內保留古色古香風貌及研發獨特金桔風味餐外，99年走向觀光工廠及建設富有教育意義的金桔產業文化館。
拿到這瓶金桔檸檬的時候，就好喜歡整體的包裝設計
質樸簡約的勾勒出線條，將重點精隨扼要的表現出來
看到瓶身後面的介紹，原來民雄金桔曾榮獲食品特優獎
對民雄金桔來說，這無疑是給用心認真的經營者最大的鼓勵與肯定
上面標示這款金桔檸檬冷熱飲皆宜，還可當果醬塗抹在麵包上食用
沒想到一汁可以兩用捏~~給個讚啦！
看了一下瓶口，發現包裹在外的那層封膜，質地很厚硬，撕開後感覺像是鋁箔質材
旋開瓶蓋，讓我又是一番驚訝，好特殊的塑膠瓶口
原來這是防止在倒出的時候，可以控制流量與方向，避免亂流
金桔富含維生素A、C、P，是很好的食物。有多好！自己上Google找...XD
(因為不能提到有關食品療效的部分，所以這個還是略過唄～)
在等待拍攝的空檔，好奇的妞兒一直在研究這瓶好康的，喃喃自語的唸了一堆外星文
好啦好啦~等拍完就可以沖泡給妳號勾囉~~
民雄金桔跟一般市面上的金桔最不同的地方在於，純天然製作不含防腐劑
所有的原料都是最單純，最簡單的原物料加工而成
只有金桔、糖跟檸檬，沒有其它多餘的成份，可以真正喝到金桔被提煉出來的風味
看看這黃澄澄的金色光澤，不時的飄散出淡淡檸檬香氣
本身的流動質地介於濃稠與稀薄中間
不會太ㄍㄜ也不會太稀，是一種很柔和的液態濃縮汁
前面有提到沖泡方式冷熱皆宜，按上面的比例調配為1：8 (濃縮汁：水)
用冰水攪拌時，就像蜂蜜那樣需要花一些時間才會均勻攪散
第一回合很規矩的照做，喝了一口覺得較為清淡但沒有人工的刺鼻味 (對我而言)
我個人較偏好濃重一點的滋味~~
我家妞兒則偏愛直接單吃，用小湯匙沾著一點一點舔食
她說這樣比較有味道，酸酸的甜甜的好好吃~~
經過重新調配比例後，喝來冰涼酸甜好解渴
老妹說酸度不太夠，整體來說有些偏甜
不過我到覺得剛好耶~~酸的剛好不刺激，甜的剛好不會膩 
南部天氣較熱，泡好一壺沒幾下就差不多喝光了
喝完嘴裡還遺留著金桔檸檬的淡雅芳香
屬於熱帶風情的濃郁水果，卻有著清爽怡人的迷人滋味
民雄金桔的味道，不管經歷多久還是會耐人尋味思思念念的好味道
民雄金桔 http://www.kingezi.com.tw
地 址：嘉義縣民雄鄉三興村38號
電話：05-2720351
傳真：05-2720204
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