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[美食] 【宅配】總舖師的網路灶咖-年菜商品組

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2011/12/8 發表
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精緻年菜 一人一份 隨你選隨你配 

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話說PEKO今年真的是很有口福,現在不過是12月初已經陸續在試吃年菜,身為愛合購評鑑團的一員也好一陣子了,每回收到邀請都讓PEKO好期待,尤其是當這次看到的評鑑店家是「總舖師的網路灶咖」,更是讓PEKO開心到到處宣傳。

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這回的評鑑商品包含干貝鮑魚佛跳牆、櫻花蝦油飯、筍干蹄膀以及赤肉羹,都是PEKO喜歡的年菜說~

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干貝鮑魚佛跳牆(79元)

說到佛跳牆,這可是PEKO的最愛,每年最期待的就是除夕奶奶那一鍋料多味美的佛跳牆,PEKO甚至可以為了多吃幾兩碗,一整天都不吃其他東西。

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雖然總舖師的「干貝鮑魚佛跳牆」不是PEKO愛的那種濃稠湯頭,但裡面可是有許多好料,包含干貝、芋頭、鳥蛋、豬肚、豬腳、栗子、蹄筋、海參、蝦球、香菇..等。

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雖然這是獨享的一人份,但配料可都是貨真價實,尤其那鬆軟綿密入口即化的芋頭,完全大中,豬腳的部份不只軟爛還帶有PEKO最愛的軟骨,湯頭鮮美,不油不膩,調味恰到好處。

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櫻花蝦油飯(59元)

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用大同電鍋加熱時整個廚房充斥的櫻花蝦的香味,讓PEKO肚子不爭氣的咕嚕咕嚕叫。

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餡料多到幾乎是每一口都吃的到配料,油飯拌的很透,糯米Q彈有嚼勁,櫻花蝦還是大隻的那種,香菇更是一絕,總舖師果然夠豪邁夠大氣。

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赤肉羹(79元)

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隨便一舀就看的出料有多麼豐富。

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單人份的羹湯吃的到赤肉條、香菇絲、筍絲、肉絲、金針菇、秀珍菇、紅蘿蔔絲、扁魚..等,有沒有很誘人,只不過柴魚放的有點多,赤肉羹湯頭偏甜, PEKO喝不慣這麼南部的口味。

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筍干蹄膀(69元)

比起肉多的蹄膀其實PEKO更愛只有皮的豬蹄,每回只要奶奶滷豬腳,PEKO都會在第一時間把僅有的兩個豬蹄大辣辣的放在自己的碗裡,因為晚了就搶不到了。

加熱完上桌後PEKO發現筍干好少,小可惜!!

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肉質軟嫩,輕輕用筷子一夾就斷了,滷汁看起來也不會太油膩,不過那塊肥滋滋的三層PEKO實在是沒有勇氣吃光光,筍干很優但好少(不夠PEKO塞牙縫~),整體來說口味偏清淡,跟一般吃到的不太一樣,剩下的滷汁PEKO買了些絞肉再加了一點醬油,連吃了兩天的自製滷肉飯。

聽到”年菜”兩個字相信大家都會想到是大盤以及份量頗多,絕對無法一個人享用,但總舖師為了照顧在異地工作或是孤家寡人的朋友,推出了一系列獨享份量的年菜,價格從59元到79元不等,有興趣的朋友可以上官網看看,幫自己訂一份專屬於自己的年菜組合,過個好年,以上就是PEKO品嚐完的心得感想,僅供參考。

總舖師的網路灶咖
http://www.ihergo.com/store/vivian670727

 

以上圖文同步刊登於

牛奶妹。PEKO  Simple Life  http://peko721.pixnet.net/blog

 

 

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