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[美食] 【試吃】邱媽媽手工水餃(黑豬肉高麗菜、韭菜)

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2011/12/12 發表
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皮薄餡多 清爽不油膩

01.JPG  

「邱媽媽手工水餃」位於板橋南雅西路的市場裡,雖說是小攤販,但邱媽媽嘗試著在網路上販售,就是想讓更多人品嚐到他們祖傳的美味水餃,PEKO很榮幸的獲得了試吃的機會。

目前邱媽媽只包兩種餡料,都是一盒20顆,售價70元。

02.JPG  

剛滾起來的水餃看的出各個飽滿且外皮十分薄透,這種嘟嘟好是PEKO喜歡的水餃,PEKO最怕買到那種皮超厚,然後餡料只有一咪咪的水餃。

03.JPG  

黑豬肉韭菜水餃

04.JPG  

黑豬肉高麗菜水餃

<總結>

邱媽媽的水餃皮很薄,內餡很飽滿,尺寸是正常版的,高麗菜十分鮮甜,韭菜處理的也不錯,沒有嗆味,另外,選用黑豬肉當作肉餡,沒有豬肉的腥味,清爽不油膩,但整體調味略為清淡,比較適合老人家跟小朋友,年輕人的話可能就要調個沾醬,以上就是PEKO試吃後的心得感想,僅供參考。

邱媽媽手工水餃
電話:02-29608239
地址:新北市板橋區南雅西路一段10巷7弄12號
部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/ilove-chiumama/
愛合購:http://www.ihergo.com/store/x8885021

 

文章同步刊登於  牛奶妹。PEKO ? Simple Life

 http://peko721.pixnet.net/blog


 

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