false
[大合購] 金魚屋水晶糕 § 純手工低糖製作,天然無負擔


🍤舌尖上蝦餅👍👍7吋大大大 比別人大一倍.北海道生乳捲 年終回饋買1送1 超大份量!一片只要17.4元

[美食] 【試吃】包青天 蔬菜包.客家酸菜包.客家筍茸包 -- 低負擔的健康包

1 (1個項目)

1F

2012/1/2 發表
0人 0人

原文出處-桶子葉の吐司記:http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14401379

收到 包青天 蔬菜包 一大箱的包子,讓我們家原本就不空的冷凍庫頓時塞得滿滿~"

這次品項以口味來說~不算很多,但是除了口味外,還有分原味白麵皮、全麥麵皮,
另外口味上~還有分原味和辣味兩種,我又只能趁早上、或是爸值班的日子來品嚐,
所以在品嚐過 芝麻包.豆沙包.高麗菜包 後~又花了好一段時間品嚐完這大兩款。


上次收到的就是這一箱,藉著塑膠袋上貼著的口味貼紙上頭的包子圖案來分辨口味。


全麥客家筍茸包 (原味) (NT$20) / 全麥客家酸菜包 (原味) (NT$20)

因為我比較愛全麥麵皮~也就從全麥麵皮的先動手。這兩種口味是靠包子點點分辨,
這兩款有分原味與辣味,照常例從原味下手~一顆紅點的是筍茸包、兩顆是酸菜包。


全麥客家筍茸包 (原味) (NT$20)

蒸好後對半扒開,一扒開~看到的就是滿滿的筍茸條,不同於印象中較偏硬脆筍子片,
裡頭的筍茸呈現的像是炒過的軟條狀,另外還有看到明顯小黑香菇粒~筍香四溢飄散。

一吃~鹹鹹甜甜的筍甜味~吃來味道夠、不過重,筍絲條吃來軟、條條口感仍有微脆
沒有過油膩感,香菇香氣與味道的加入大加分,讓整體的味道吃來不只是單調的筍味~


全麥客家酸菜包 (原味) (NT$20)

接著看到的是酸菜包。一扒開~裡頭是滿滿的酸菜,仔細看~裡頭好像還有加油蔥。

一吃~酸菜口感同樣吃來偏軟、飽有水分,但仍有酸菜片小脆口感;鹹甜味頗適中~
酸菜的酸味不算重,微酸甘甜,整口咬來感覺還有吃到油蔥明顯鹹香~夠味不油膩

全麥麵皮口感與全麥芝麻包和全麥豆沙包的麵皮相同~口感上較乾粗,帶有微麥香~
菜包溼潤餡~使整體吃起來也不過乾~反而解膩,相較起白麵皮我真的比較喜歡麥皮!


客家筍茸包 (辣味) (NT$18)

品嚐過原味麥皮~接著看到是外表是用三個紅點標記的辣味筍茸包,外頭是白麵皮。
一開始想說是辣味~可能餡的顏色或是料就會有明顯不同,但扒開卻看不太出差別。


一吃~真的差點被它與原味差不多的外表騙了,一嚼就有明顯的辣香味從筍甜衝出~
出乎我意外的辣,那辣不是那種會讓人感覺到過刺激麻辣,而感覺是主打辣香氣~
多了香辣味~讓筍茸包吃來更香、更涮嘴,只是一早上就吃辣真的是不太適合就是~"


客家酸菜包 (原味) (NT$18) / 客家酸菜包 (辣味) (NT$18)

接著還有白麵皮的原味酸菜包與辣味酸菜包,外表上原味酸菜包是兩點、辣味的是三點。


客家酸菜包 (原味) (NT$18

基本白麵皮的口感吃來較膨鬆軟實~咀嚼來有麵體實口感,單純麵皮~沒有其它味道。
白麵皮的酸菜包餡與全麥酸菜包菜餡相同,鹹酸甘甜的夠味酸菜味中有油蔥香鹹味~

不過老實說吃久了~真的會覺得有些單調就是"爸說感覺加點辣味會比較涮嘴、入口。


客家酸菜包 (辣味) (NT$18)

鑑於之前品嚐過了辣味筍茸的辣,這辣味酸菜包就先讓我有了一定的心理準備。
蒸好後扒開~看到的酸菜餡與原味的也沒有明顯的差別,看的到明顯不少的油蔥。

一吃~是同於辣味筍茸包的辣香氣,不屬重辣型,咀嚼著,辣香氣在口中緩緩散開~
酸菜味就是原味的酸菜鹹酸甘甜,相較起原味的,辣度加入讓餡吃來不會過於單調~
味道上多了一種刺激~讓我感覺酸菜包真的是要加點辣味才夠香、夠味~( ̄︶ ̄)ψ


這好像是我第一次吃到素食包子,吃過這幾種口味後,菜包中~是高麗菜包最得我心,
第一次吃到筍茸包~鹹甜的筍香味也不錯;而兩款芝麻與豆沙的甜餡包都讓我頗滿意,
尤其是那香濃、沒有榨乾過的黑芝麻餡~讓我總想回味再三~果然我還是吃甜的料~:P

雖然他們是賣素食包,但吃來並不像預想中的素食包會單調無味~反而頗夠味健康的呢!

【包青天 蔬菜包】

 


地址:台北市內湖區內湖路二段3號
TEL:02-26585879
網站:http://www.baozi.com.tw/

延伸閱讀:話說~這好像是我第一次吃到素食包子呢~ψ( ̄︶ ̄)ψ

【包青天 蔬菜包.芝麻包.豆沙包.高麗菜包】

原文出處:http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14401379

 

1 (1個項目)
top