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玉記 泡菜 - [美食] 韓國辣蘿蔔‧韓式泡菜‧麻辣鍋底

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2012/2/14 發表
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《同文發表於http://www.im.tv/blog/uu-dd/4418044 ,若破圖,請見此連結!!》

玉記泡菜!!
玉~這個姓氏還真不常見耶!!
因為不常見,
所以又特別印象深刻,
不容易忘記!!

那天收到玉記泡菜的好料,
嘖嘖嘖!!
現在看著照片,
兩頰口水忍不住又一直給它冒出來!!  

三三愛吃辣味,
所以和泡菜真的熟...地不得了!!
但...韓式醃漬料理不應該都是紅通通的嗎??
阿這罐韓國辣蘿蔔怎麼長得白帥帥呀?? 

吼~
裡面的"菜桃"切得很大塊喔!! 

有耶!!
一打開...就很韓味兒喔!! 

每回寫文、整理照片,
其實都是一番折磨!!
客倌哪!!
看到這張,
是不是想點一碗白飯呀?? 

這個...不能晚上偷吃!!
因為好脆喔!!
那個"考~考~考~"的聲音,
會把大家吵醒滴!! 

嚴選進口的韓國大蘿蔔,
在又酸又辣的醬汁裡,
仍然吃得出它的甘甜,
我還真的是第一次吃到韓國辣蘿蔔揑!!
讚讚讚!! 

再來這罐就是正港的韓式泡菜啦!! 

唉唷喂呀!!
這種紅...看得我心花怒放哩!! 

聞起來好像比蘿蔔略酸一些!! 

使用韓國進口的醬料,
讓大白菜自然發酵!! 

這個白菜葉,
軟嫩中又帶點脆度!!
葉子與葉子的縫隙中,
滿滿的醬料,
每一口都吃得到特調的酸辣和大白菜的鮮甜!! 

白菜梗的部位,
又脆又紮實!!
讓你在享受美味的同時,
也享受了超涮嘴的口感唷!! 

這個是韓式辣醬!! 

韓式辣醬其實沒有咱們台式的辣,
它重在它的調味!!
直接入菜烹調...
譬如說炒個辣年糕,
那味道就夠道地囉!! 

而且...它很"溝"耶!!
尼侃侃!!
蓋子上的這些,
從我一打開就這樣嚕!!
到現在還沒塌下去!!
很厲害吼!! 

它也可以當作沾醬,
美味程度,
可以媲美小朋友最愛的蕃茄醬,
只不過...這個終究還是辣的,
小朋友要練過才敢吃嘿!! 

最後這罐是麻辣鍋底!!
也我的最愛揑!!
只要加進四倍高湯,
在家就可以享用超正點的麻辣火鍋喔!! 

但是~
過年放肆地大魚大肉,
現在看到厚厚的一層油...
是不是會驚驚??

免驚!!免驚!!
三三教你新吃法!! 

挖一瓢,
直接吃!!

哈哈哈...
當然不是啦!!
三三是要你挖到深處無怨尤,
從瓶底挖出來啦 !! 

這樣直接拌麵很好吃喔!!
加多加少,
你就自己斟酌唄!!

三三嗜辣如命,
偏偏家人都怕得要命,
所以每次帶回家的麻辣鍋底,
我都是這樣吃,
超讚的啦!!   

但是麻辣鍋底不煮成湯品,
好像有點不過癮!!
三三煮成一小鍋自己吃,
總可以吧??

我還把辣蘿蔔和泡菜剩下的湯汁也倒進去,
再將上層的油撈一撈...
矮油~
純粹只是過年後不敢吃太油啦!!
最後...加進一些蔬菜和火鍋料!!

將將~
這一碗可是極品哪!!
酸甜麻辣...通通在裡面!!
好好吃喔!! 

嗯!!
玉記泡菜的每一款我都愛!!
不論當小菜,
或者烹調入菜都非常美味!!

有興趣,
可以參觀一下喔!! 

 

評論店家 : 玉記 泡菜
推薦原因 : (1) 試吃活動   (2) 麻辣鍋底 一句話 讚啦 !   (3) 辣蘿蔔 辣的夠味 很脆口   (4) 泡菜 很道地韓國味 好吃~  
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