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[美食] [食記]20120227板橋南雅夜市:眼鏡仔豬血湯

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2012/3/3 發表
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請參閱 恆毅的窩 [食記]20120227板橋南雅夜市:眼鏡仔豬血湯

20120117板橋南雅夜市:

眼鏡仔豬血湯:(消費日期:20120227)

時間:24小時營業
電話:(02)29600011
臉書:https://www.facebook.com/BanciaoBlackTofu
地址:新北市板橋區南雅東路27號

眼鏡仔的招牌非常亮眼,不注意到都很困難,小小一家店沒想到裡面居然接近滿座,人潮真的還不少,不過仔細看可以發覺絕大部分的人都是點炒麵、炒米粉、豬血湯,我們也來嘗鮮,點了炒麵(40元)、豬血湯(40元)、蚵仔麵線(大碗55元)。炒麵的麵條是屬於有彈性的麵條,醬汁也均勻有到位,不錯吃!豬血湯裡不僅僅有豬血還有豬腸,豬血軟嫩中帶有彈性,豬腸也處理得相當乾淨,完全沒有腥味,湯頭不油膩且帶有中藥味,是屬於比較溫和好吃的口感,不過酸菜的味道似乎有點不太夠,比較沒辦法襯托出豬血湯的鮮美。蚵仔麵線的麵線似乎是手工麵線,料的部份不僅僅有蚵仔也有豬腸,蚵仔的量也相當多,豬腸也是一樣處理得相當乾淨,算是料好又實在~

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