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韓式泡菜專賣店 - [美食] 【試吃】韓式泡菜專賣店(珍好美食坊) -- 酸辣爽口~多魚露酸香!

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2012/3/11 發表
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原文出處:http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14406288


前陣子在逛合購網的時候~剛好又看到了有韓式泡菜的試吃活動,喜歡韓式泡菜的我~
當然馬上被吸引點進去,發現他們的店名也很明顯表示賣的產品 ─ 韓式泡菜專賣店

那時想說很久沒有吃韓式泡菜了,又開始想念那味道,再加上聽說過吃泡菜頗健康的,
也沒有會胖的原因阻撓~:P(之前量體重,胖一公斤很在意") 於是這次又主動報名參加。
因為是試吃活動,過了幾天才收到通知~得知有機會試吃很開心~接著期待著泡菜到來!


韓式泡菜 (1000g)

這次收到的就是這一大罐重達1000g的泡菜。自從Mom有次買過市面上的韓式泡菜後,
就心覺好像真的有好一陣子沒有看到這麼一大罐的泡菜了。而這瓶裝的顏色也搭配泡菜~
整瓶都是紅通通的。瓶身上印有他們家的資訊,還有一些像成分~保存相關的食品資訊。


資訊上比較重要的是保存期限~冷藏30天,而瓶蓋上頭有貼有標示泡菜製造日期的貼紙,
另外瓶蓋本身上頭有他們家的招牌Logo公仔,是說用這個穿著官服~像官令的圖真特別。


轉開瓶蓋,會先看到中間隔的一層紙,除了保鮮外~也能防止裡頭的泡菜汁液灑出來。
不過雖然說有隔這層~我卻在收到時、還沒打開之前,就聞到這泡菜明顯的酸辣香氣。


撕開隔層紙~看到的是放的九分滿的泡菜。但一開蓋發現這泡菜酸辣香氣感覺不太一樣,
不像是我之前吃過的韓式泡菜有明顯的濃重,反倒覺得這香味中~帶有比較重的酸香氣。


夾出來瞧瞧,一夾時~也發現這泡菜不同於之前吃過的泡菜帶很多汁液,感覺較乾爽,
另外除了看到泡菜主體─大白菜外,也有看到不少胡蘿蔔絲在紅泡菜團中做配角點綴。


一吃~入口時就明顯感覺到這泡菜的口感和之前吃過的泡菜真的很不一樣,較乾爽
沒有那麼多汁液,但也不過感覺太過乾口,感覺用"收汁"收比較多來形容比較貼切~

味道也頗不一樣~這泡菜吃來就如聞到的,感覺酸味比較明顯些,但那酸不是刺激的,
有點像是泰式那種酸~後來看成分,才發現原味裡頭有魚露加入,難怪會酸香味較重!
酸味較顯著,反之鹹味就比較不明顯~口感上有讓人小噴火的香辣度,我覺得頗辣的。


一般感覺吃到的泡菜好像都差不多,但這泡菜味道真的讓我感覺和平常的很不一樣,
不過或許是因為我比較不習慣魚露的味道,所以老實說一開始我覺得有點不合口味~"
但後來吃多了~也就慢慢習慣,不過我還是比較喜歡那種再多些汁液口感的飽汁白菜。

【韓式泡菜專賣店】

店家ihergo:
http://www.ihergo.com/store/best_kimchi

 

原文出處-桶子葉の吐司記:http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14406288

評論店家 : 韓式泡菜專賣店
推薦原因 : (1) 酸辣爽口~多魚露酸香  
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