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[美食] 【試吃】艾波索烘焙坊-巧克力黑金磚+草莓黑金磚

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2012/3/16 發表
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本文原文網址:http://blog.xuite.net/bambooshoots/blog/58428250

這次要品嘗的是艾波索烘焙坊的熱門商品【黑金磚巧克力+草莓黑金磚】,榮獲蘋果日報蛋糕評比的第二名唷!

而且店家更榮獲以下多項獎項殊榮,產品有很好的口碑,真讓人迫不及待品嘗看看唷!
‧2011年母親節蛋糕評比表現亮眼奪目【金磚提拉米蘇】

‧2011年台北鳳梨酥文化節─優勝獎【黃金鳳梨酥】【碧螺春鳳梨酥】

‧2011年台灣食品零售業─台灣第一品牌【黑金磚巧克力】【碧螺春鳳梨酥】

‧2011年十大潛力商品─金炬獎【黑金磚巧克力】【碧螺春鳳梨酥】

簡約質感的手提袋,裡頭有巧克力黑金磚+草莓黑金磚蛋糕各半條。 

黑金磚巧克力蛋糕因為採用特選 進口比利時72%生黑巧克力
真材實料所以一分錢一分貨

店家的熱門商品還有各種口味美味的蛋糕可以參考唷!!

盒子底部有產品的清楚介紹

裡頭還附上店家的dm,等等要品嘗的就是上圖的這迷人的巧克力黑金磚蛋糕辣!

店家寄來的是草莓黑金磚巧克力蛋糕+黑金磚巧克力蛋糕各半條 

品名:黑金磚巧克力 長條蛋糕
尺寸:18cm x 6cm x 4cm (±10%)
成份:比利時72%生黑巧克力、巧克力蛋糕、榛果巧克力餅乾
保存期限:冷藏3天 / 冷凍7天

黑金磚巧克力蛋糕的剖面圖,看起來就像千層蛋糕一樣,一層一層堆疊,
作法可相當費工夫呢!

最上頭的一層72%的比利時生黑巧克力,
濃醇的巧克力中苦苦的香氣卻充滿了香甜的味道,
蛋糕夾層內餡夾以榛果巧克力餅乾,蛋糕充滿榛果的風味,純淨不會甜膩。

巧克力蛋糕的口感鬆軟,微微濕潤,
蛋糕上頭柔軟的生巧克力不用咀嚼就會在嘴裡細膩地化開,
一圈圈巧克力香濃苦甜的味道。

巧克力味道真的很濃純,不管蛋糕本身還是夾層的榛果巧克力餅乾內餡,
柔軟的蛋糕加上細膩滑順的生巧克力,

就像濃情巧克力的滋味,有一種幸福的味道不言而喻。

品名:草莓黑金磚 巧克力長條蛋糕
尺寸:18cm x 6cm x 4cm (±10%)
成份:比利時72%生黑巧克力、巧克力蛋糕、特調草莓內餡
保存期限:冷藏3天 / 冷凍7天

哇~草莓黑金磚巧克力蛋糕的上頭還點綴上食用金箔,整體質感提升,

蛋糕完全不會因為冷凍結成硬塊狀,從冷凍庫取出蛋糕放在室溫下稍稍退冰,
蛋糕上頭的生巧克力金磚沾附濕潤的水氣,
濃郁柔軟的生巧克力金磚又像就快融化一般,令人垂涎欲滴

 草莓黑金磚是巧克力蛋糕夾層放入草莓特調內餡,吃得到真實草莓的果餡,
不是草莓醬喔!

 

因為使用天然水果的關係,蛋糕鬆軟退冰後口感會帶水氣變得濕潤好入口, 

夾層的特調草莓內餡,冷凍吃時就好像微微酸甜的慕斯冰淇淋,
冰冰涼涼,搭上濃郁的苦甜巧克力與綿密的蛋糕,清涼且相當爽口,
巧克力滋味會變得柔和細膩

等到退冰後品嘗,內餡吃進嘴裡酸甜可口的草莓果酸氣息更是一覽無遺,
口感層次豐富有變化。
不過由於製作相當費工夫,加上使用的巧克力價格高昂,所以價格稍稍高了些,
不過店家目前有在特價,*黑金磚雙重饗宴* 嚐鮮體驗組合,一條只要199元
把握機會快去嘗鮮吧!

 

☆店家資訊
艾波索烘焙坊
地址:新北市三峽區國際二街7號
電話:02-3501-2035
傳真:02-3501-2036
信箱:apostle2035@gmail.com

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