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[美食] 十分鐘上菜-味噌魚餃鮮火鍋

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2012/4/2 發表 (2012/4/2 更新)
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十分鐘上菜-味噌魚餃鮮火鍋

 

 


收到了桂冠火鍋餃,
今天就來分享一道做法簡單,味道香濃的10分鐘快速料理吧。

個人非常熱愛味噌湯的味道,
據研究,日本人喜愛的味噌湯含有豐富的大豆營養素,
是素食者攝取B12的重要來源。

味噌還含有一種特別的酵素,
能將身體內的放射線排出體外,
曾經接受過化療或是長期使用電腦的人都應該經常食用。
(~取自網站)


好吃又營養,馬上就來分享我的味噌魚餃鮮火鍋吧~



步驟1 準備食材有~桂冠魚餃,蝦餃,鯛魚片,蛤仔,金針菇,高麗菜,豆腐,柴魚片...





步驟2 水滾後,加入味噌~






步驟3 接著放入桂冠魚餃,蝦餃,提鮮~ 
(桂冠魚餃採用膠質強度特好的上等魚漿,口感自然,鮮甜)





步驟4 再放些柴魚片,增添味噌的風味



 

步驟5 煮3分鐘後,再放高麗菜~





步驟6 還有金針菇~





步驟7 再續滾5分鐘後,放入鯛魚片~





步驟8 及放入蝦及蛤仔~
(可試嚐味道,若水放太多,味道不夠,可放些塩調味,基本上煮味噌湯可不用再加其他調味品)





步驟9 待蛤仔一開,即可關火,完成~

上頭再灑些蔥末即可。





步驟10 味道香濃,鮮甜,歐伊系~



小撇步

桂冠魚餃/蝦餃本身已具有鮮味,不用另外加入高湯調味,一樣有著高湯的鮮甜味哦。

 

 

enzymes (56): 2012/4/2
viki021013 (5): 好好吃喔~子藤最喜歡海鮮味噌湯了~讚! 2012/4/3
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