[美食] 國際上新興的高檔蔬菜—玉米的小時候
上次吃了激甜18度牛奶水果玉米後，丸子的嘴完全被養刁 (
不是本來就很刁嗎)
去吃知名壽喜燒裡面的玉米只能用微甜來形容，吃起來奇檬子不是很好
今天吃給大家看的東西和玉米有著很深的關係
就是玉米的小時候—玉米筍 (認真不開玩笑)
丸子以前不喜歡吃玉米筍 (到底有多少不喜歡吃的東西啊)
在配菜裡面發現還會特地挑掉，覺得這個假玉米 (
不屑)
很不巧的，丸子某位友人超愛吃玉米筍，每次到居酒屋必點烤玉米筍
才開啟丸子探索玉米筍的道路！
鮮綠包裝的箱子設計很有質感
打開後滿滿的嫩綠玉米筍更讓丸子以為來到開心農場
第一次看到玉米筍的頭，原本髮量這麼茂密XD
在友人薰陶下丸子雖然愛上玉米筍，但只愛烤的玉米筍！
烤的玉米筍才能保有最原始的鮮甜、清脆口感阿
所以丸子今天就是要吃烤玉米筍給大家看
(放這張照片純粹是想炫耀新買的西瓜椅墊而已
)
家裡開餐廳的朋友從以前就一直跟丸子說
玉米筍要吃帶皮的才能確保安全新鮮
安全無毒的新鮮玉米筍，剝除外葉很容易在短時間內變鐵紅色
若買到剝好潔白不變色的玉米筍，難保是否添加化學藥劑
先把玉米筍茂密的頭髮切掉
它就會長得像我們平常熟悉的樣子
再把屁股也切掉一些
然後剝掉一兩層外皮，千萬不要把人家全部脫光光哦！
因為帶皮烤的玉米筍才是經典！
剝的過程新鮮的玉米筍味道不斷飄出，可以的話丸子真的很想按下儲存味道
再上傳和大家分享清新的大自然氣味
剝完皮後用清水洗一下就可以送入烤箱囉
(丸子知道烤箱有一點點點髒拜託不要提醒我
)
可以視家裡的烤箱火力調整時間
丸子大概烤了10分鐘，表面出現些微金黃色&聞到香味就可以享用囉
因為是帶皮烤，可以留住玉米筍的水分及甜味，不在烤的過程中流失
剝開後裡面的玉米筍還是濕潤的
在居酒屋點一盤烤玉米筍就要80元！自己在家烤應該可以吃到飽了
原味吃起來清脆鮮甜就很美味了
想吃較重口味可以再加點鹽
丸子覺得帶皮烤的玉米筍比加入料理中的玉米筍好吃一百倍！
料理中的玉米筍吃起來都老老且無味，真是太浪費這國際上新興的高檔蔬菜阿~~~
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