麻豆正碗粿 - [美食] 麻豆碗粿~~好吃

碗粿本來就是吃冷的很多朋友都誤會
蒸完就吃難怪會黏黏的吃不出Q度還要人家改進

真的覺得"整群烏鴉飛過"

在來米粉蒸熟有結著性

蒸好要等到冷涼了之後才食用

才能吃出米布丁的Q度
另外
麻豆碗粿本來就不放碎籮蔔乾
還有米漿中加醬油調色這都是地方特色風格
看了這麼些評論真的有些感慨......

我這碗的花菇令我有些驚奇用料還真不錯
蛋黃的鹹度可以再鹹一點

這樣比較能吃出鹹香味