(轉) 嚴選南投集集特級龍眼蜜~限60瓶
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坊間蜂蜜一堆
好的壞的參差不齊
有的甚至還有賣100元一罐的蜂蜜
但100元買的到純蜂蜜嗎?價格很吸引人
但是您敢買嗎?裡面加了多少%的蜂蜜呢?
聽說外面飲料攤的蜂蜜純度只有5%喔
其實草兒也不知該怎麼判斷蜂蜜的好壞
只有試試廠商教草兒的方法
這次找的蜂蜜是朋友介紹的
是集集在地的蜂農所出產的

這是蜂農每天細心辛苦照料所生產出的蜂蜜

廠商教了草兒辨別真假蜂蜜的區別
| 真蜜 | 假蜜 |
| 1、直觀鑑別:手指放在透明玻璃瓶裝蜂蜜後,看不清五指。 2、氣泡:蜜水經搖晃產生氣泡多且不易散去。 3、氣味:具特有植物的花香味。 4、結晶:細緻呈乳白色。 5、品嚐:有花香味、味濃、回味久,結晶體入口即化,口感圓滑。 6、沖熱開水:香甜帶酸味感。 7、理化檢驗:符合 CNS 蜂蜜國家 7 項標準、花粉粒多 ( 每克蜂蜜> 2000 個 )。 | 1、直觀鑑別:手指放在透明玻璃瓶裝蜂蜜後,五指一清二楚。 2、氣泡:蜜水經搖晃產生氣泡隨即消失。 3、氣味:果糖味及香精味。 4、結晶:不結晶。 5、品嚐:無花香味,只有糖水味, 入口不具濃郁圓滑之天然花蜜特質。 6、沖熱開水:味甜,不變酸。 7、理化檢驗:純果糖、無澱粉酶值 及花粉粒。 |
收到蜂蜜就迫不及待的研究一番
蜂蜜是玻璃瓶裝,廠商寄來很用心
用厚厚的氣泡紙包裝著

這是蜂蜜瓶罐本身喔

瓶口設計小,比較好倒出來,不會再弄到整個瓶身黏黏的
一打開,有濃濃的龍眼花蜜香

富有實驗精神的我,實驗開始了
這是倒出來的蜂蜜,很濃

近拍,濃稠的顏色跟樣子,感覺跟麥芽很像
呈現深褐的金黃色澤,馨香滿溢的濃郁香氣是龍眼花蜜的特色
真的蜂蜜不透字
草兒放在軟糖前面,真的看不清楚後面的字

蜂蜜是小小草的最愛,有時小小草吵著要喝飲料,我就會用點開水裡加點蜂蜜,泡成蜂蜜水給小小草喝,同時也可以享受親子共同製造蜂蜜水的樂趣,好喝又好玩~~~

真正的蜂蜜搖晃產生氣泡比較多而且不容易散去
草兒試驗其實他還是會消失
只是消失的時間比較久一點
草兒試了,怎麼一樣會消失
難道我拿到的是假的蜂蜜![]()

哈哈,原來試驗的方式是在密閉的瓶子裡面搖
搖完的氣泡真的比較不會散去
而且草兒的手放在後方
真的不透明不清晰,看不清楚後面的手
而非傳說中的假蜜,是看的清楚後方的東西

喝過的口感,很濃的花蜜香也很好喝
不像一般外面特調的飲料
喝多了,喉嚨會有澀澀的口感
一般在外面飲料店草兒最愛點蜂蜜檸檬
原來蜂蜜檸檬會又酸又甜,表示他用的不是真蜜
而是果糖混合而成的
真正的蜂蜜
是會酸跟甜中和,會變的又順又好喝
檸檬一點也不酸呢
有興趣可以自己試試喔
懶惰的草兒其實不會做什麼特調的飲料
只會用蜂蜜做些簡單的飲品放在家中喝
比外面飲料健康也乾淨的多喔
1.蜂蜜水
蜂蜜加水
2.仙草茶加蜂蜜
可以買無糖的仙草茶,如果您比較勤奮,可以買仙草自己回家煮,加蜂蜜也很好喝
也可以買仙草凍加上,就是好喝的仙草蜜喔
3.金桔加蜂蜜
可以買到壓好成罐的金桔,加上蜂蜜也很好喝喔
4.檸檬加蜂蜜
可買檸檬自己壓,加蜂蜜就是簡單的蜂蜜檬檸喔~
也可以再加工加上愛玉,超級讚的啦!!
以上這些,都可以在菜市場買的到
草兒為了小小草愛喝蜂蜜
特別找廠商我們家族團購價喔~
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運費55

※天然蜂蜜因含有豐富的葡萄糖,只要遇到13、14度低溫寒流很容易結晶
p.s.純正蜂蜜經過冬天後,就會有白色的結晶喔,只要把蜂蜜放在溫水中融化,就會恢復成原來的樣子喔
