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麻辣鴨血省錢加料法

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回合購好文 》
2011/12/14 發表
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團購一包麻辣鴨血,料吃完了,剩下湯汁要如何處理?

倒掉?當火鍋鍋底?泡飯?直接喝?(太鹹了吧!)

其實可以去市場買一塊鴨血,只要10元,

1.回家洗洗切小塊(約1.5~2顆貢丸大)

2.放乾淨湯鍋,加冷水與2小匙鹽巴煮滾10分鐘,再泡個20分鐘,

3.撈起沖一沖,放入原先麻辣鴨血剩下的湯汁中,煮滾10分鐘即可食用。

與原先團購的東西差不多,小孩吃剛剛好。

(若嫌麻辣稍淡一些些,可再加一些些麻辣醬)

(鹽水煮鴨血入味法係參考阿基師食譜)

林子 (132): 很好的訊息,謝謝妳,最近團購了不少鴨血@@ 2011/12/14
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