紹興活醉蝦試吃心得 | ihergo愛合購
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jakei(67)

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在 2011/4/27  10:49 pm 發表

 

紹興活醉蝦試吃心得 圖文版

http://jakei.pixnet.net/blog/post/29032801

 

 

噢耶!!! 我終於抽中試吃啦~~ 

阿母挖粗運阿啦~~~ (狀態顯示:沙灘奔跑ing)


號稱活蝦浸泡20HR以上的活醉蝦，送來時候是冷凍狀態。
 

丟在琉理台去看個幾齣日劇等退冰，打開後一陣超濃紹興味撲鼻而來。
 

來數數看這樣原價180的一盒有幾隻蝦.. (將將好20隻)


每隻撥開都很紮實，不會有殼大身體小的狀態出現。
 

醉蝦入口酒香氣很重，口感很彈脆，是新鮮蝦子的証明。
整體味道屬於重口味，後味會在喉中帶甜(洋蔘和苟杞的甜味)。

這醉蝦可以端上桌當宴客菜，但是若要給小朋友吃的話，可以考慮隔水加熱去削減一下酒精味。
但是加熱後蝦子口感應該就會變調，基本上還是不建議啦!



以上，雖然是抽獎試吃，但是意外的合味。
如果平常不太喝酒或不愛酒味的，這醉蝦可能就不會太合意。
重(酒)口味患者，就請勇敢的買下去吧!!

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