【試吃】虎尾肉干.厚燒紅條肉干. 泰式檸檬肉干.五香豬肉絲 -- 讓甜點控的我也大喀的涮嘴鹹食! | ihergo愛合購
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kk339248(68)

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在 2011/12/6  7:12 pm 發表

 

原文出處-桶子葉の吐司記:http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14398372

因為參加ihergo評鑑團,這次是第一次得到試吃機會。不過話說身為正統甜點控的我~
原本期待第一個試吃機會會是甜點試吃(因為之前看大部份都是)。一看到信時正興奮,
開心的打開來看~發現是 虎尾肉干 提供的肉乾組合,肉干不用多想~當然屬鹹食無誤。

雖然不是我期待的甜食,但想想很久沒吃肉干,甜點控還是會想吃鹹食的~(~ ̄▽ ̄)~


厚燒紅條肉干、泰式檸檬肉干、五香豬肉絲

過沒幾天,就收到了三大包的肉干,另外還有附上一個他們家的紙袋。一看收件資訊~
發現原來這家肉干是從雲林的來的。平常我對鹹食團購不太注意" (幾乎只看甜點~:P)

這次特別查了一下,才發現原來這家來自雲林的虎尾肉干~也是團購宅配的名店呢~!
右下角還有特別標示出他們是 中國時報年度肉鬆評比冠軍~雖然這次是沒有試吃肉鬆。


包裝大致上都是相同夾鍊袋裝,上頭是大大的虎尾肉干四字,中間有用小貼紙標明口味,
中央也有很大的透明部份,可以看到、方便分辦裡頭的內容物。一包份量拿起來還不少~
背後有相關的食品資訊,近封口的地方印象保存有效期限,肉干的保存期限是常溫30天。


厚燒紅條肉干、五香豬肉絲、泰式檸檬肉干

三包一起開,裡頭都有一層軟塑膠底~方便拿取肉干。一打開包裝,鹹甜的肉香味四溢~


厚燒紅條肉干

首先看到的是我最有興趣的厚燒紅條肉干。常見肉乾都是片塊狀,難得有機會吃肉條。
這一包的份量,看起來好像比其它包少些,約是十長條左右,不過我想是以重量為主~


肉條是厚實的方塊長條,顏色深紅帶粉,有幾條的邊邊有帶小小的微焦黑,不過不多。


一吃~咬下是期待中的紮實肉棒口感,鹹甜豬肉味吃來夠味濃郁豬肉香不過於鹹膩
棒條口感咬來是有粗肉絲條合成的口感、不過乾,咀嚼著~豬肉香帶有少許鹹甜肉液
這厚燒紅條肉干讓我這甜點控吃了也是一口接一口的喀,我好愛這肉條啊~(~ ̄▽ ̄)~


五香豬肉絲

接著看到的是五香豬肉絲。一開始從包裝上的透明部份看到,我還以為是肉鬆呢!
顏色真的很像;打開來,才發現原來是細條狀的肉絲,大部份都糾結成團在一起~


五香豬肉絲

這肉絲吃來是較須要咀嚼的細絲條口感,鹹甜豬肉味中帶五香香氣~單吃就很夠味,
吃來不油膩,仍帶有一定的水氣不過乾,細絲口感~讓牙口不好的我感覺也頗好咬,
只是真的要咀嚼久一些就是~除了絲條,還有一些偏團塊,咬來較實~肉味也更明顯。

不同於肉棒緊實的口感,這種豬肉絲~比較像是會在大餅裡吃到的那種肉脯絲口感
雖然這款沒有讓我像對上頭的厚實肉條那麼愛~不過也是一款十分涮嘴的鹹食無誤。


泰式檸檬肉干

最後來看到的是泰式檸檬肉干。一開始看包裝上的貼紙只有簡單寫著 泰式肉乾
還在猜泰式肉干會是什麼味道,結果一開袋飄出的檸檬酸香~讓我馬上知道答案。

把肉干們拿出來瞧瞧,這泰式檸檬肉干感覺就比較像是普通常見的肉干片塊狀了,
不過不同於常見一整大片的肉干,裡頭的肉干都已經是切分好、一小塊一小塊的~
吃的時候可以不用一次就吃一大片、或是還要自己切分~這倒滿符合減肥人的心~:P

拿出來時~除了可以聞到明顯的檸檬香氣外,還可以明顯看到上頭有白芝麻的加入。


一咬~入口的是一陣明顯檸檬酸香與鹹甜豬肉味檸檬的酸加入讓肉干吃來不單膩~
酸味另外也讓人有更開胃的感覺;白芝麻雖然不多,但咀嚼時也可以吃到芝麻香氣~
口感上雖然沒有像上頭的厚肉條那麼厚實,但這肉干仍有一定的厚度~吃來並不單薄

平常肉干因為是單肉味吃久易膩不耐吃,但這泰式檸檬肉干真的容易讓人一吃就上口。


三者比較起來,我個人喜歡的程度是:厚燒紅條肉干 >  泰式檸檬肉干 > 五香豬肉絲

愛紮實口感的我當然就是把厚燒紅條肉干放第一,而泰式檸檬肉干的酸香是另外得我心~
五香豬肉絲吃來味道也不錯~只是三種口感比較起來我個人是比較沒那麼喜歡細絲口感。
雖然我是個正統的甜點控~但這肉干也讓我這甜點控是一根一根的喀呢~鹹的點心也好吃!

【虎尾肉干】

店家ihergo:
https://www.ihergo.com/store/ABC2003201

原文出處-桶子葉の吐司記:http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14398372

 

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