酥脆餅皮帶有層次口感,嚐過你也會愛上它❤ | ihergo愛合購
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珍珍(51)

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在 2015/12/23  2:01 pm 發表

 


 

今天收到體驗商品,是用我最愛的三星蔥製成的拉餅  

整個超想請假 立刻下班,回家煎來吃  

 

 

 拉餅屋

2015團購美食展獲得  小吃特產組優選  

美食展參家廠商有上百家,第一次進駐就有得名,想必口感一定有厲害之處 ~

拉餅屋會獲獎,其實小花不意外 ! !

今年美食展去吃了兩天,經過拉餅屋攤位總看到滿滿的人潮,不信你自己看  

 

 

 

咦?少說我從高中就愛團購了,但是對拉餅屋一點印象都沒有,到底有多好吃拉 ~

完全遺傳到花媽的婆媽的性格,看到人多就會立馬湊過去 ㄎㄟˋㄒㄧㄡ  湊個熱鬧,

對於美食花媽總說跟著人群走,地雷遠理我   !  

原來店家不只提供試吃,還現拉餅皮表演給你看~

從拉餅皮製作過來是現煎拉餅,有吃又有得看難怪大家都靠過去了

 

 

 不多話了 ,小花趕緊來體驗拉餅屋的厲害 ~

 

 

貼心的保麗龍裝,如果真的超好吃以後送禮可以考慮選拉餅屋了~

完全不用擔心拉餅會退冰,讓拉餅口感一直保持最佳狀態

 

 

貼心保冷組- 內含一盒地瓜口味 、一盒三星蔥口味  (一盒四片裝) 

 

            千層三星蔥拉餅                       千層水林地瓜餅  

 

 

都還沒開始進鍋就可以清楚看到拉餅裡滿滿的餡料 ,看的到餡料這餅皮一定很剛好,不會厚到讓人生氣 

 

 

應該都知道小花對於廚坊的一切都非常陌生 !繼上次燒焦料理後只敢使用烤箱或電鍋

為了拉餅願意鼓起勇氣再嘗試開火 ,這次選擇平底鍋、中小火與少量的沙拉油 ~

 

 

記得 ! 拉餅要下鍋前無需退冰,退冰會導致拉餅沾鍋的

本來白白的餅皮下鍋後,漸漸轉中間餡料漸漸浮出來~ Say hello 外圓呈黃金色

 

 

記得就是把拉餅前後反面,這樣兩邊的熟度才會一致,餅皮也可以呈現較美觀顏色

 

 

煎拉餅很快很簡單,控制使用小火然後不停的把拉餅翻面,免十分鐘起鍋  

 

 

特別是拉餅煎至一定程度,餅皮會想吹氣球一樣瞬間微膨脹,拉餅會變得鬆鬆脹脹的

看起來超有福相的 ~ 金黃色的餅皮搭配胖胖的拉餅體,整個適合逢節過年飯後點心

 

 

 

三星蔥拉餅,我說 這真的太誇張 ~ 從小到大因為很愛吃三星蔥餅,團購上的店家都買過了,小部分會因為內餡口味特殊讓我特別喜愛,但是拉餅屋不一樣

拉餅皮很有層次感,內餡的三星蔥不油不膩,吃的到真正的蔥ㄟ~

隔壁那對吃非常挑剔的同事既然讚不絕口,命令我快點開團

我一直以為隔壁同事是不是得了厭食症 ,一直覺得拉餅救了她

 

 

剛起鍋的地瓜拉餅,還未切開就散發出甜甜的地瓜香,切開後餡料差點溢出來

這好適合在家吃完午餐的飯後甜點,甜的剛剛好,沾點胡椒粉也很對味

 

 

看看拉餅一層層薄皮疊在一起,這就是讓小花親身體驗後才知道的層次口感 

去估狗趴文發現原來拉餅屋的老闆是緬甸印度長大的之後移民來台

因想念家鄉的味道,開始不斷努力學習製作拉餅,遇到困難永不放棄 

秉持著 做給家人吃的心,來製作每一張餅 ,希望吃的人可以感受到這份愛

難怪這味餅皮,小花從來沒有嘗過也沒聽過,很感謝這次美食展讓我認識了拉餅屋

好吃美食小花絕不貪心,一定分享給親朋好友,美食展沒吃到快趁現在吧 

 

 

大合購推薦上檔限時7天 12/22-12/29  。 我要買

 

過年送禮也敲級適合的  

 

 

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