<黑皮手工坊>小天地

<黑皮手工坊>仙草凍因為沒有添加防腐劑~所以我們堅持仙草"定型&冷卻"後一律馬上進冰箱冷藏保鮮~目的是把所有的鮮度都"鎖住"!讓顧客享受到有"鮮度"的仙草凍!!

Q．仙草凍在室溫保存多久會變質呢?

Ａ：多久會變質也沒有一定的說法~因為還要考量到"溫度.濕度.製程...等等因素!!所以建議仙草凍從剛做起來熱的到"定型&室溫"需要經過一段時間~當仙草凍的溫度跟室溫一樣時~就需馬上進冰箱冷藏保鮮以免變質!

Q.那冰過的仙草凍可放在室溫多久呢?

A.通常建議不要超過半小時~因為黑皮手工坊的經驗~冰涼過後的仙草凍放在室溫下一段時間~仙草的溫度跟室溫一樣後就很容易變質!!!所以當放在室溫下過久後~再把仙草凍放冰箱後~其實是很容易發霉的(表面小白點)~所以建議盡量縮短放在室溫下時間與置放陰涼處!!

<黑皮手工坊>告訴您買仙草小常識

不管您是否是<黑皮手工坊>的顧客~都需要告訴您買仙草的小常識~通常仙草凍不加防腐劑的情況下~在夏天炎熱高溫情況下都很容易變質&發霉的!想想仙草凍從剛做起來熱的到"定型&室溫"都已經過一段時間~又在炎熱夏天的室溫下放了一段時間販售~怎麼可能不變質呢?建議您購買時盡量挑選不要放在室溫下販售的~盡量選擇在冰箱保鮮的仙草凍~像愛合購這邊也是有好幾家做到"保鮮"的店家可選擇喔!!不管怎樣在炎熱夏天的室溫下~如果仙草越不容易變質的話就可能要考慮!!!