梅仔接觸網路宅配，才一年多，慶祝梅仔滿11週年慶，謝謝愛合購主購們共襄盛舉，網路宅配認識了很多的網友，感謝網友們在梅仔肉圓店顧客滿意處留下您們吃完後的心得。

***有了網友們的建議與心得，梅仔肉圓店在網路宅配這區域，才能有更多進步的空間!

梅仔家的肉圓與茶葉蛋，為了做宅配，店長做了很多的功課:

1.     醬料不加味精與豬油(醬油採用萬家香醬油，加入中藥材的甘草片下去提味)，味道較淡，如果是重口味的網友，可能會覺得少了點什麼。 

2.     肉圓的皮強調再來米的成分比例較多，所以冷卻時的口感像碗粿。網友們要蒸煮時，使用電鍋加熱於電鍋內只需4分之1量杯的水。如果蒸煮過頭，肉圓皮會較軟爛，喜歡吃Q一點的人要在蒸好後稍微放冷卻一下即可食。 

***建議使用微波口感會更好，使用微波爐加熱時，一定要記得使用保鮮膜喔!

3.     茶葉蛋不添加任何的人工色素與味精，店長精心滷製3天，吃完後會回甘，因為在中藥滷包內也加了甘草片。 

***建議吃冰鎮的茶葉蛋，夏天冰冰的吃更好吃喔!

4.     梅仔因為之前在屏東市建豐路上開店營業，而那邊的顧客大多為軍公教人員，大家所訴求的是健康養生的食物，所以店長我才會做了多方面的嘗試喔!

5.     肉圓當然要在現場吃味道會更優，宅配只是一個店家所要經歷的過程，歡迎大家有機會到店內來吃現做現蒸的肉圓!

***謝謝大家!!!!!!!