nick1983(1)
在 2008/5/8 12:32 pm 發表
好讚喔!拿到時，光是外包裝就很險眼讓人印像深刻，吃下去時有獨特的清爽感~
只是~~~味道好像有點淡~或許奶粉要在多加一點~~裡頭(餡)甜味在加重一點
~
這樣的鳳梨酥就十分完美了!~~~~
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（ˍ○ˍˍˍˍ＞
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感謝商加分享試吃~讓我們有無限的幸福美感~謝謝
只是~~~味道好像有點淡~或許奶粉要在多加一點~~裡頭(餡)甜味在加重一點
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這樣的鳳梨酥就十分完美了!~~~~
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感謝商加分享試吃~讓我們有無限的幸福美感~謝謝
dear5420dear5420(238)
在 2008/5/8 7:44 pm 發表
高美館美食特攻隊
1.試吃口味:蔓越莓鳳梨酥.南棗核桃糕.
2.試吃心得:蔓越莓鳳梨酥-鹹鹹的外皮與甜甜的內餡相搭配,感覺很搭
外皮顏色像起士般的金黃,看了就食指大動
口味還能依照個人口味定做, 真好~~!!
南棗核桃糕:軟嫩不黏牙,還吃得到核棗濃郁的香味.吃再多
也不嫌膩~
3.購買意願:85%
1.試吃口味:蔓越莓鳳梨酥.南棗核桃糕.
2.試吃心得:蔓越莓鳳梨酥-鹹鹹的外皮與甜甜的內餡相搭配,感覺很搭
外皮顏色像起士般的金黃,看了就食指大動
口味還能依照個人口味定做, 真好~~!!
南棗核桃糕:軟嫩不黏牙,還吃得到核棗濃郁的香味.吃再多
也不嫌膩~
3.購買意願:85%
王小燕(189)
在 2008/5/8 10:09 pm 發表
吃起來整體味道都非常的淡
(我是重口味的人)
從外皮.內餡都很淡，而內餡卻不黏牙
一般的鳳梨酥都滿黏牙的，所以不用擔心把牙齒用的都是
(我是重口味的人)
從外皮.內餡都很淡，而內餡卻不黏牙
一般的鳳梨酥都滿黏牙的，所以不用擔心把牙齒用的都是
hsin388295(26)
在 2008/5/8 11:53 pm 發表
高美館美食特攻隊
1試吃口味:蔓越莓鳳梨酥.南棗核桃糕.
2試吃心得:蔓越莓鳳梨酥-拆開外包裝.鳳梨酥的顏色看起來不
像金黃色.反而符合它的口味.有蔓越莓粉紅的顏色.
外皮稍厚.但內饀鳳梨+蔓越莓酸甜交雜的口感.
我倒 是 蠻喜歡
南棗核桃糕:不黏牙.蠻好吃的
.不像有些核桃糕有一種 很奇怪的味道
購買意願:蔓越莓鳳梨酥80%
1試吃口味:蔓越莓鳳梨酥.南棗核桃糕.
2試吃心得:蔓越莓鳳梨酥-拆開外包裝.鳳梨酥的顏色看起來不
像金黃色.反而符合它的口味.有蔓越莓粉紅的顏色.
外皮稍厚.但內饀鳳梨+蔓越莓酸甜交雜的口感.
我倒 是 蠻喜歡
南棗核桃糕:不黏牙.蠻好吃的
.不像有些核桃糕有一種 很奇怪的味道
購買意願:蔓越莓鳳梨酥80%
mana(104)
在 2008/5/9 10:01 am 發表
高美館美食特攻隊
1試吃口味:蔓越莓鳳梨酥.
2試吃心得:
有這蔓越莓色的外皮～有蔓越莓的香味～鳳梨餡不會太甜～很好吃！（這是我娘的感想）
我看到外皮的模樣就得外皮好像滿不錯的！會讓人滿想吃吃看♥
購買意願:70％
1試吃口味:蔓越莓鳳梨酥.
2試吃心得:
有這蔓越莓色的外皮～有蔓越莓的香味～鳳梨餡不會太甜～很好吃！（這是我娘的感想）
我看到外皮的模樣就得外皮好像滿不錯的！會讓人滿想吃吃看♥
購買意願:70％
taich68(0)
在 2008/5/9 10:57 am 發表
謝謝各位試吃結果,我的e-mail:[email protected] 我想也許有些朋友恐不便發表,但為了進步,誠懇的請您將個人感覺mail給我,同時請各位參閱下述資料,您會更瞭解我們的產品.
我們的鳳梨酥添加了許多黃金起司,它是一種高檔的起司,菊紅色的,所以我們的鳳梨酥顏色與業界的不同,但絕非色素,請妳們試吃前告知成員放心食用,我們所有產品都不參添加物,並朝養生方向設計,(譬如我們加入克寧奶粉,而許多是用劣質奶粉或奶香粉,如香精類的外料,成本極低)我們絕不製造垃圾食物.另南棗核桃糕採用高級棗泥醬製成,咀嚼時會散發出棗泥香味,業界許多是加香精及桂圓醬製成,口味與我們大不相同.
另技術上採用純手工製作,因手工才能控制品質,製作時除使用溫度計與計時器外再配合手感拿捏,機器製作是無法達成的,所以我們都可接受訂作,無須加價,如核桃糕及牛軋糖我們可因個人喜好調整軟硬度等,當然我們的成本極高,但我們採用無店面式作法,可平衡成本,而我們請的員工都是弱勢族群,給她們理想的收入與照顧,他們生活改善許多,都很珍惜這份工作,做事很認真,很確實,故衛生,品質都可放心.
黃金起司比一般起司的味濃,甚而有點悶臭味,但攙麵粉烘烤過會變淡些,包裝發酵後才會有點特殊香味,而市售各種起司味道都是很淡的,甚而有些廠家怕大眾不能適應其悶臭味,還做過去味處理,並標明為淡味起司,市售某些產品,以起司濃郁香味來吸引客人,其實那不是起司香而是添加外料造成的香味,也因此讓大眾誤以為起司是很香的,一般我們吃起司產品,如只是淡香就算了,如很濃郁,那請特別注意;市售有種魚丸,一咬就會流出淡黃的黏綢體,香味特濃,有勾魂之感,即所為的起司丸;起司是很貴的,在賣場中販售的片裝起司,您我都買過,您覺得它跟魚丸中的東西一樣嗎?我們是走高品味路線,講究真材實料,香味都是設法自原材料產生的,因此黃金起司鳳梨酥無此香味,但您可絕對吃的放心.
我們的皮稍厚,與餡的配比調整過2公克,也是演進來的,絕不是為了省錢,(尤其現在麵粉漲了很多倍)因為很多人希望多加些起司,皮厚一點也能綜合甜度,所以為了增加起司,我們的皮加厚了點,甜度也較低些.
當然每個人的口感不同,反應也不一,所以為適應不同族群,我們也就開放量身訂做來滿足各位了.謝謝.
我們的鳳梨酥添加了許多黃金起司,它是一種高檔的起司,菊紅色的,所以我們的鳳梨酥顏色與業界的不同,但絕非色素,請妳們試吃前告知成員放心食用,我們所有產品都不參添加物,並朝養生方向設計,(譬如我們加入克寧奶粉,而許多是用劣質奶粉或奶香粉,如香精類的外料,成本極低)我們絕不製造垃圾食物.另南棗核桃糕採用高級棗泥醬製成,咀嚼時會散發出棗泥香味,業界許多是加香精及桂圓醬製成,口味與我們大不相同.
另技術上採用純手工製作,因手工才能控制品質,製作時除使用溫度計與計時器外再配合手感拿捏,機器製作是無法達成的,所以我們都可接受訂作,無須加價,如核桃糕及牛軋糖我們可因個人喜好調整軟硬度等,當然我們的成本極高,但我們採用無店面式作法,可平衡成本,而我們請的員工都是弱勢族群,給她們理想的收入與照顧,他們生活改善許多,都很珍惜這份工作,做事很認真,很確實,故衛生,品質都可放心.
黃金起司比一般起司的味濃,甚而有點悶臭味,但攙麵粉烘烤過會變淡些,包裝發酵後才會有點特殊香味,而市售各種起司味道都是很淡的,甚而有些廠家怕大眾不能適應其悶臭味,還做過去味處理,並標明為淡味起司,市售某些產品,以起司濃郁香味來吸引客人,其實那不是起司香而是添加外料造成的香味,也因此讓大眾誤以為起司是很香的,一般我們吃起司產品,如只是淡香就算了,如很濃郁,那請特別注意;市售有種魚丸,一咬就會流出淡黃的黏綢體,香味特濃,有勾魂之感,即所為的起司丸;起司是很貴的,在賣場中販售的片裝起司,您我都買過,您覺得它跟魚丸中的東西一樣嗎?我們是走高品味路線,講究真材實料,香味都是設法自原材料產生的,因此黃金起司鳳梨酥無此香味,但您可絕對吃的放心.
我們的皮稍厚,與餡的配比調整過2公克,也是演進來的,絕不是為了省錢,(尤其現在麵粉漲了很多倍)因為很多人希望多加些起司,皮厚一點也能綜合甜度,所以為了增加起司,我們的皮加厚了點,甜度也較低些.
當然每個人的口感不同,反應也不一,所以為適應不同族群,我們也就開放量身訂做來滿足各位了.謝謝.
juochi53(150)
在 2008/5/9 6:10 pm 發表
試吃蔓越莓酥覺得它只是個長的像鳳梨酥的產品,起士口味的外皮跟蔓越蔓不太搭,
而且外皮有點乾硬哦,沒有酥的口感,內餡鳳梨及蔓越莓口味不強烈偏甜,既然要用蔓越蔓那應該要酸甜會更名副其實,你的外皮加起士創意很好,顏色很特別建議用透明包裝紙讓特色展露出來,以上是我個人心得
而且外皮有點乾硬哦,沒有酥的口感,內餡鳳梨及蔓越莓口味不強烈偏甜,既然要用蔓越蔓那應該要酸甜會更名副其實,你的外皮加起士創意很好,顏色很特別建議用透明包裝紙讓特色展露出來,以上是我個人心得
taich68(0)
在 2008/5/9 9:48 pm 發表
謝謝大家的寶貴意見,對某些看法回覆如下:
(1)我們的產品是掺入蔓越梅的黃金起司鳳梨酥,而非蔓越梅穌.
(2)起司本身並無太重的味道,主要是用來養生的,而蔓越梅也是用來養生的,但它帶有酸味,是用來綜合甜度的,所以有些人會覺得不甜很好.
(3)包裝用透明的,我們也考慮過,但原庫存太多了,為了節省開銷(因我們成本較一般的高)準備等用完再添購.
(4)皮稍硬了些,您說得很對,但如我們多加些油脂及蛋黃甚或不用全蛋,那就酥多了,可是這又無法達到養生的效果,所以我們就兩利取其重了.
(5)我們加的是克寧奶粉,奶香味會被起司蓋掉一些,如須奶香重點我們可依需要訂做,不加價.
(6)外皮厚,請參考上面較長篇的說明.
(1)我們的產品是掺入蔓越梅的黃金起司鳳梨酥,而非蔓越梅穌.
(2)起司本身並無太重的味道,主要是用來養生的,而蔓越梅也是用來養生的,但它帶有酸味,是用來綜合甜度的,所以有些人會覺得不甜很好.
(3)包裝用透明的,我們也考慮過,但原庫存太多了,為了節省開銷(因我們成本較一般的高)準備等用完再添購.
(4)皮稍硬了些,您說得很對,但如我們多加些油脂及蛋黃甚或不用全蛋,那就酥多了,可是這又無法達到養生的效果,所以我們就兩利取其重了.
(5)我們加的是克寧奶粉,奶香味會被起司蓋掉一些,如須奶香重點我們可依需要訂做,不加價.
(6)外皮厚,請參考上面較長篇的說明.
skyboth(118)
在 2008/5/10 10:41 am 發表
高美館美食特攻隊
1試吃口味:蔓越莓鳳梨酥.南棗核桃糕.
2試吃心得:
南棗核桃糕~第一眼看到的感覺是...和外面買
的包裝一模一樣,但吃下去,我覺得比一般還要軟,不會黏芽,味道很香
蔓越莓鳳梨酥~第一眼看到是橘紅色的表皮感覺很新奇,和媽媽分一半吃,先吃皮和鳳梨酥的部分,感覺很軟,味道沒有很甜,但也沒有特別的感覺,最後把蔓越莓和鳳梨酥一起一口咬下,才發覺這樣子的組合是最好的,以往的鳳梨酥只有甜膩的味道,但蔓越莓鳳梨酥還多加酸的味道,酸酸甜棉的口感,這才是最好的配合,吃多OK!!(不過應該還是會很口渴^^)
PS.不過起司味倒是沒有什麼吃出來^^
購買意願:90％
感謝廠商的分享,阿哩阿哆~~
1試吃口味:蔓越莓鳳梨酥.南棗核桃糕.
2試吃心得:
南棗核桃糕~第一眼看到的感覺是...和外面買
的包裝一模一樣,但吃下去,我覺得比一般還要軟,不會黏芽,味道很香
蔓越莓鳳梨酥~第一眼看到是橘紅色的表皮感覺很新奇,和媽媽分一半吃,先吃皮和鳳梨酥的部分,感覺很軟,味道沒有很甜,但也沒有特別的感覺,最後把蔓越莓和鳳梨酥一起一口咬下,才發覺這樣子的組合是最好的,以往的鳳梨酥只有甜膩的味道,但蔓越莓鳳梨酥還多加酸的味道,酸酸甜棉的口感,這才是最好的配合,吃多OK!!(不過應該還是會很口渴^^)
PS.不過起司味倒是沒有什麼吃出來^^
購買意願:90％
感謝廠商的分享,阿哩阿哆~~
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