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bianati(388)

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在 2009/4/26  11:27 pm 發表

檢舉話題 話題 : [心得] 麻辣夫妻：麻辣鍋底(獨享包)試吃品　試吃心得 19196,41112,23542,96755,37988,27034,55171,42893,71277,83835,28394,9533,29787,9535,48911,98614,54133,  寄群組信 
1 bianati (126) | 2009/4/14  11:06 pm  修改   刪除 

謝謝麻辣夫妻熱情提供試吃，請大家在此分享食後心得，謝謝配合 ^_^

 

口感：

 

建議：

 

回購意願：

2  回應  chuang567 (41) | 2009/4/15  8:12 am

謝謝麻辣夫妻熱情提供試吃，請大家在此分享食後心得，謝謝配合 ^_^

 

口感：鴨血及豆腐因為冷凍處理ㄉ關係,沒浸在湯汁裡ㄉ材料內部成蜂巢狀,口感略有差別,湯底不加水直接喝,中藥味太濃會苦,所以我又加了水+雞粉,口感就滿順的了

 

建議：建議店家再做湯頭部份再做調整,麻辣湯底是主角,苦的味道再調配過,就很完美了

 

回購意願：70%

3  回應  wang-tracy (17) | 2009/4/15  2:15 pm

口感：鴨血冷凍過氣孔不見了,口感比較差.但麻辣湯我家老爺很愛夠辣.

 

建議：鴨血冷凍方式可能要再研究一下.

 

回購意願：90%

4  回應  a3208786 (11) | 2009/4/15  8:27 pm

謝謝麻辣夫妻熱情提供試吃，請大家在此分享食後心得，謝謝配合 ^_^

 

麻辣湯底:我加了一些火鍋料.金針菇.還不錯吃.湯底還蠻順口的.對我來說剛剛好~

 

建議：無

 

回購意願：85%

5  回應  yuhisan (7) | 2009/4/16  10:04 am

謝謝麻辣夫妻熱情提供試吃，請大家在此分享食後心得，謝謝配合 ^_^
 

口感：麻辣湯底中藥味很重，一開始吃湯頭很不錯，但是吃到後面感覺有點苦，鴨血雖然經過冷凍，變的沒有那麼滑嫩，但還可以接受，不過麻辣湯的香氣果然很棒

建議：湯底加了一些料後，辣度降低好多，如果加料後能多留下一些辣味會更好

回購意願：75%

6  回應  woni133867 (4) | 2009/4/16  2:20 pm

謝謝麻辣夫妻熱情提供試吃，請大家在此分享食後心得，謝謝配合 ^_^

 

口感：鴨血可能因冷凍口感不佳，感覺乾扁不滑潤；湯頭中藥味太濃會苦,比較不適合直接喝~可是涮肉片味道很夠哦!! 

 

建議：要加水稀釋，但加水後辣度就不夠了，鴨血的口感要再改進一下~

 

回購意願：60%

7  回應  illgoe (2) | 2009/4/17  12:03 pm

謝謝麻辣夫妻熱情提供試吃，請大家在此分享食後心得，謝謝配合 ^_^

 

口感：鴨血內部太多氣孔 ,吃起來很乾扁一點都不嫩~而湯頭本身辣度還蠻夠的!

 

建議：鴨血保存方是要多加改進~

 

回購意願：40%

8  回應  scws (15) | 2009/4/17  8:02 pm

謝謝麻辣夫妻熱情提供試吃

麻辣湯底:我加了麻辣夫妻ㄉ鴨血.豆皮,芋頭,花枝漿,還不錯吃.湯底還不錯吃,不過可能因為有加水ㄉ關係,味道稍為淡ㄌ點 但還ok~

鴨血冷凍過雖然氣孔不見了,口感沒那ㄇ嫩,但味道還不差

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bianati(388)

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在 2009/4/26  11:28 pm 發表

9  回應  kevy1972 (61) | 2009/4/18  8:46 am

口感：鴉血不好吃, 小孩有點失望.., 倒是麻辣湯頭小孩都說ok(但中藥味有點重),  煮開的當下一陣陣辣味衝出鍋蓋...只是沒法品嘗太多啦.

 

建議：鴉血到底是整包丟入麻辣湯一起煮開,還是解凍後的其餘湯汁是不能放入的? 有人可以跟我說嗎? ....我覺得是不是我亂弄ㄚ, 

 

回購意願：鴉血: 0 % , 麻辣湯: 65%

10  回應  h97130 (22) | 2009/4/20  8:18 pm

謝謝麻辣夫妻熱情提供試吃

 

口感：麻辣鍋湯底.我覺得還蠻濃郁的.加了一些火鍋料一起煮.把火鍋料都變的更有味道了

 

建議：無

 

回購意願：85%

11  回應  momo333 (51) | 2009/4/20  8:27 pm

口感：湯底在煮時超香的~自已還加了一些料很好吃喔~鴨血還不錯~但豆腐不是很入味

 

建議：無

 

回購意願：80%

12  回應  huis1106 (46) | 2009/4/21  3:37 pm

謝謝麻辣夫妻及主購熱情提供試吃

 

口感：鴨血及豆腐因為冷凍處理的關係,雖有浸在湯汁裡但材料內部成蜂巢狀,口感略有不同,湯底喝起來還可以接受喔

 

建議：建議店家湯頭部份再做調整,麻辣湯底是主角,苦的味道再調配過,就很完美了

 

回購意願：85%

13  回應  josephine (58) | 2009/4/23  10:58 pm

口感：中藥味過重本人不是很喜歡,但是夠辣所以又稍稍加ㄌ點分數

 

建議：改善過重ㄉ中藥味,應該會更受歡迎

 

回購意願：30 %

14  回應  gim0902 (120) | 2009/4/24  0:02 am

感謝麻辣夫妻及主購熱情提供試吃

 

口感：我認為花椒味太重....味道是夠重...但卻麻勝過辣...當喝湯時辣度感才強烈出現..

           

 

建議： 豆腐不太入味

 

 

回購意願：70%

15  回應  jenifer_chen0306 (55) | 2009/4/24  11:40 pm

謝謝麻辣夫妻及主購熱情提供試吃

 

口感：鴨血還好,沒有很軟嫩,豆腐好像太大塊ㄌ,吃起來口感不佳喔!

            湯頭還行!!

 

建議：若鴨血軟嫩不乾扁/豆腐更入味就更好ㄌ... 

回購意願：50%

16 bianati (126) | 2009/4/25  10:18 pm  修改   刪除 

 

麻辣湯底綜合包：我是火鍋湯底來吃，加了豆皮, 芋頭, 魚餃, 金針菇, 杏鮑菇，因湯底滿辣而有點苦，所以加了滿多水及糖的，這樣稀釋下來湯頭滿好喝的，豆腐雖然不滑嫩但吃起來有層次感還不錯吃，鴨血一樣不嫩但夠入味一樣好吃。

 

建議：希望中藥味調淡點，不知苦味是不是中藥關係？

 

回購意願：95%(以這個價位算好吃 ^_^)

 

 

～謝謝麻辣夫妻熱情提供試吃～

bianati(388)

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在 2009/4/26  11:28 pm 發表

17  回應  fiona9986 (1) | 2009/4/25  11:11 pm

麻辣湯底綜合包：我加了很多火鍋料來吃，有豆皮, 魚餃, 金針菇, 杏鮑菇，跟肉片，因為聽說湯底滿辣而且會苦，所以加了水跟砂糖，稀釋後我覺得湯頭便填了很好喝，以前我不喝麻辣火鍋的湯的，部過今天喝了不少。我覺得豆腐很好吃，口感很扎實且入味，鴨血雖然不滑嫩但吃起來夠入味一樣好吃。

 

建議：希望中藥味調淡點，或者湯頭帶點甘甜，這樣應該會更好些？

 

回購意願：95%

 

 

～謝謝麻辣夫妻熱情提供試吃～

18  回應  momo7 (7) | 2009/4/25  11:22 pm

麻辣湯底綜合包：我是加了火鍋料來吃，因為湯汁不夠所以加了水，小小試了一口覺得很辣，因此還加了糖，稀釋後我覺得湯頭變好喝，豆腐有入味很好吃，鴨血雖然不滑嫩但吃起來也還不錯。

 

建議：香氣足夠，不過吃完後沒有口齒留香的感覺

 

回購意願：90%

 

 

～謝謝麻辣夫妻熱情提供試吃～

Unconsciou(693)


在 2009/4/30  0:07 am 發表

麻辣湯底綜合包： 我小試了一口覺得很辣，所以1：1加入高湯，調和過我覺得湯頭變很好喝，豆腐有入味很好吃，鴨血雖然不滑嫩但吃起來還ok。

大抵上感想與大家都差不多：）

 

建議： 香氣足夠，不過吃完後沒有口齒留香的感覺～同 momo7

 

回購意願： 80%

 

 

～謝謝主購與店家-麻辣夫妻熱情提供試吃～

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