在 2009/3/15 10:42 am 發表
各位團友~感謝大家的合購
請有試吃 《郭師傅手工糖》的團員
記得要來分享食後心得哦!!!
別讓店家的用心的白白流失唷^^
將你很用心在品嘗的心得及回購率大方的寫出吧~~~^^
請複製格式後回覆心得，麻煩用心品嚐並詳細寫清楚好吃或需要改進的建議。
試吃商品
鳳梨酥/榴槤酥
花生糖
抹茶/原味牛軋糖
請依您試吃的口味去寫唷^^
●試吃心得(請各別寫出喔)
●回購率
lmc397(73)
在 2009/3/15 12:03 pm 發表
先謝謝老闆熱情提供試吃,還有主購不區不饒地招集團員
●試吃心得
鳳梨酥--打開來吃,發現已經不成型,變成粉了,
可能是運送過程壓扁了,無法評論
花生糖--好吃 
屬於酥脆不黏牙的那一種,花生香脆並以麥芽黏著,真的不錯
原味牛軋糖--不黏牙,但是我個人覺得比較沒特色
●回購率
鳳梨酥--?%
花生糖--90%(10%是健康因素考量啦)
原味牛軋糖--0%
L8779139(34)
在 2009/3/15 12:52 pm 發表
●試吃心得
鳳梨酥-外酥內軟.可以吃得到鳳梨的纖維
花生糖-不會太甜.花生很香.麥芽不會裏太厚.好吃..
原味牛軋糖-吃得來粉粉的.不夠香.
●回購率
鳳梨酥-50%
花生糖-70%
原味牛軋糖-0%
最後感謝店家大方提試吃.及謝謝主購喔!
japan(89)
在 2009/3/16 12:23 pm 發表
試吃心得
鳳梨酥----商品包裝不是很討喜,只有完全透明包裝沒有任何的印刷標示
感覺相當單調庸俗,但開封後相當濃郁的奶香味夾雜著鬆軟的
口感,烘培技巧也很好,金黃色澤的掌握,不像坊間的鳳梨酥四個
角沒出來外觀還會有些焦黑,相當成功
內餡不會太甜也很柔軟,不會黏而硬我對這商品的印象很好~~
雖然鳳梨酥是很傳統的基礎烘培點心,但是商品本身的配方很
用心,才會有著飽滿的色澤和鬆軟綿密的口感
花生糖----我還是不禁對這包裝很在意,也許這樣的質感對陸客並不陌生,
但我對這樣的包裝真的不滿意,打開後花生糖因為不去種皮拌
上麥芽糖後,色澤較暗沉,而且也因種皮使麥芽糖沒有直接包覆
花生~~所以打開後花生脫落形狀不是很規則,顯得很不平整
但是花生顆粒大小均勻,經焙炒後有著妙不可喻的香氣,麥芽也
煮得很好,香甜酥脆沒有回潮,建議店家如堅持不去種皮就增加
麥芽糖飴的量,改善花生的包覆狀況讓商品更完整
原味牛軋糖----包裝還是需要改善的重點,糖果賦予的是歡樂分享的節慶意涵
這樣的包裝實在太素了,不過這牛軋糖奶香濃郁,一口咬下咀嚼,
口感奇佳伴隨著花生香大量柔性材料的使用,不會有脆或硬的
不良口感,牛軋糖外的米紙乾燥而硬挺顯見糖果並不黏膩~~~
只是個頭小了一些,目光略有些失望
回購率
鳳梨酥----70%
花生糖----70%
原味牛軋糖----60%
aapias(110)
在 2009/3/16 8:15 pm 發表
感謝店家大方提供試吃及辛苦的主購！
●試吃心得
鳳梨酥--其實真的不錯吃，尤其內餡的鳳梨餡非常新鮮，有濃濃的古早味，
要是外皮再改良一番，真的是很讚的商品。外皮其實也不難吃，
只是一碰就粉掉了，很可惜！
花生糖--好吃！屬於酥脆不黏牙的那一種！但是我喜歡會黏牙的那種！
原味牛軋糖--不難吃，但是同質性產品出眾的很多，所以...
●回購率
鳳梨酥--85%
花生糖--80%
原味牛軋糖--70%
mary5301(243)
在 2009/3/17 5:12 pm 發表
●試吃心得
鳳梨酥--鳳梨餡不會太甜，蠻好吃的，只是外皮很容易碎掉，不太方便食用！
花生糖--挺好吃！又香又酥脆又不黏牙！只是對我而言有點太甜！
原味牛軋糖--比較普通，無論包裝或內容，都還有進步空間！
●回購率
鳳梨酥--80%
花生糖--80%
原味牛軋糖--70%
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