親愛的朋友您好:

 

非常感謝有您過去的支持,讓許多傳統手藝傳承下去
這麼說一點也不為過,因為我們是傳統手藝的生產批發商,
最能深刻的感受到傳統逐漸被遺忘的痕跡............
因為傳統手工的東西,在現代社會似乎已慢慢的被遺忘
忙碌的日子,大家的味覺慢慢的已被所謂的甘味添加物,人工味甘,香精所取代,
早忘了孩童時期那個單純的味道與感覺,這不也是現代人與人距離的寫照嗎?
但是,在網路暢行的同時,也又拉回了人與人的距離,
天涯若比鄰是網路世界最好的寫照.也因為大家,讓傳統的感覺漸漸的回來,

這是內心最大的悸動

再次謝謝各位的相挺!!在此有幾個訊息跟大家分享

 

 

 

1.4/26號本舖會參與仁愛啟智中心在清華大學校的校園義賣,
  時間為上午9:00~1200   歡迎大家共襄盛舉!!

 

2.預計四月中麥芽糖批發市場會結束,但原本只接受特定團體的小包裝開放
   對愛吃又怕量太多的網路客戶合購!!量大約為原尺寸的三分之ㄧ強
   一樣圓盒三層附上小剪刀及雪紗袋~~送人或自己當小茶點非常適合!!
   但也只生產到四月底.

 

3.酥類為整年度都有生產的茶點!!因有批發市場需全年交貨.

4.手工醃漬的紫蘇梅及洛神花量非常少,堅持醃漬一整年才開封,真的非常好吃!!
   原本每年只接受批發商預訂銷售茶行,但今年特地開放100斤在網路市場銷售!!
   與市面上的機器梅及醃漬短時間的味道完全不一樣!!真的很好吃.
   青脆洛神花與QQ紫蘇梅,零嘴配茶好點
  ,喜歡天然健康食品的朋友一定不能錯過!!

 

 

5.在此跟各位說聲抱歉,麥芽糖的甜度是天然的甜度,每一批麥芽糖的甜均不太相同.
   所以才有朋友覺得不甜有朋友覺得甜,麥芽糖的製作過程非常繁瑣
  ,需高溫熬煮等冷卻後變硬再手工拉,   之後再包入花生粉或其他內餡.
   全程須站立作業拉至細白條狀,連煮麥芽的溫度都無法有一定的時間,
   需要看當日後隔日的氣候才決定熬煮多久,,因此我們接單製作及出貨,
   品質一定新鮮~~因為老人家的堅持也是傳統的動力

   有少數客戶反應黏牙問題~~在此也做個說明......
   麥芽糖放因為不加糖,所以一入口後即會隨嘴裡的溫度化掉,
   此刻在與花生粉融合,哇~~真的是滿嘴花生麥芽香喔!!
   這時就完全不會有黏牙的問題產生囉!!

^^
   
 
  

蘇老爺手工精製茶點系列 高雄總鋪敬上