2008台北國際牛肉麵節食神初賽創意組，選手的無限創意，在一碗碗的牛肉麵中表露無遺，包括了命名為「求婚」、「牛情蜜意」的牛肉麵，不但名稱創新，更雙雙入圍決賽。裁判長阿基師表示，入圍創意決選的五組選手，透過創意的手法，呈現出一碗碗完整的牛肉麵，相當不容易。

　　而傳統組的戰況更是激烈，29組選10組，入圍率不到3成5，也讓各傳統組參賽者更加繃緊神經，深怕有所閃失，失去成為新一代食神的機會。而今年傳統組則飄著濃濃的養生風，10位入圍者分別以一品飄香、清燉牛尾拉麵、精燉牛肉麵、極品清燉牛肉麵、漢方養生清燉牛肉麵、蕃茄牛肉麵(紅燒)、綠波、緣味、絲絲入扣清燉牛肉麵、菊林牛肉麵擊敗群雄。

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