我先貼一下～老闆寫我的東西，因為我覺得寫得很中肯，給大家參考，沒別的意思！

至少知道我們試吃的豬腳是很天然的（無食品添加濟），而且一再提醒加熱的方式。

本版版主也很細心的，把加熱方式貼在上面，真的要給版大拍拍手！

感謝你的體諒 記得把使用方法跟團友說喔

口感會不一樣喔

每各地方的口味都不同

有全團評價都很好的

也有評價不好的幾乎都是出在滷汁 但是...重點好像是在 豬腳試吃

滷汁方面 除非我添加人工香料 不然很難改 口味會變調

因為 我們是完全沒添加人工香料(那種人工香料 會讓魯汁稠稠的)

所以滷汁 會比較稀 鹹淡方面 一定是要平均值

吃重鹹 會淡了一點

吃清淡 會有一點小鹹

其實鹹淡是差不多剛剛好的

因為標榜 古早味 就是不添加任何香料

滷汁稀了 但其實 是精華所在 都膠質阿...放涼了以後就會變果棟

幾乎都被市場賣的 觀感影響了吧 因為 市場賣的 80啪 都使用人工香料

但那也是無法的 現在做生意 他沒那麼多時間 耗在滷豬腳...

今天早上，我把豬腳試吃了一下！真的是很讓我驚豔，那個順口、那個膠質，真正使人感動！
我的作法是：放冷藏約16小時，整個還是團結在一起，但手按一下已經軟了，原來全是膠質，一剪開包裝，那種香氣，我知道這真的是慢火熬出來的，而且淋在白飯上，一定美味！
我用半杯水在電鍋蒸約15分鐘，再悶15分鐘，這時候飯也熱好了！
先把醬汁淋在白飯上，然後夾一塊豬腳，嗯～肉稍微嫌少一點，應該是後腳，不曉得他們在賣有沒有分前後腳，當然後腳就是吃皮和膠質囉。
但是醬汁的鹹度和豬腳的Q度，我覺得真的很優秀，而且毛處理得很乾淨可以很放心的吃，是我吃過所有豬腳的前三名。
喜歡重口味一點的，可以淋上工研的辣醬（以前中央戲院旁那家控肉飯的吃法）
味道真的很棒，我一連吃了兩大碗飯和三塊豬腳，我必須改一下先前講的夠一家子人吃，像我這種愛吃鬼，兩個人都有點不大夠。
一大早吃豬腳會不會太膩？會有一點，尤其是吃了三塊以後，如果滷個蛋或豆乾、海帶、筍絲加上去會好一些。
湯品則推薦菜頭或味增湯，相信配上他們家的菜尾湯也是不錯的選擇。
不過因為早上我一個人，是配蔬果汁和每朝黑烏龍來解膩（茶品不宜飯後馬上吃）。
對於還放冰箱沒吃的古早味菜尾湯和蹄膀有很大的期待。
回購率：90％

昨天拿到就迫不及待的加熱來食用，滷得很透，又有令人懷念的滋味，鹼淡適中，豐富的膠質，吃下去感覺皮膚會變好。

回購率100%

口感超讚,口味豐富Q嫩有勁醬汁淋飯吃很棒

回購率:90%

試吃商品：《古早味豬腳》

試吃心得：

　　我是放入電鍋中加熱食用，豬腳滷得顏色很漂亮，不過，覺得有點鹹、而且味道並沒有很搶眼，建議店家可以稍微再放些冰糖，讓肉質稍微鹹甜一些。

　　豬腳外皮口感超Q的，不會讓人有油膩感，而且有把豬腳中的膠質帶出來，很不錯；可惜肉少了些，如果可以分段選擇那是最好的。

　　也可以利用剩下的醬汁拿來煮海帶，味道也不錯喔！

                
回購率%：８０％

我是用辦公室的電鍋蒸熱

（當午餐配飯）

竟造成熱烈討論了一下下…

因為豬腳的皮非常Ｑ彈~

而且非常乾淨（沒有毛耶~推）

豬骨也很快分離（可是皮是Q的…怎麼做到的？）

味道也很透（裡外都香）

只可惜…肉少了些~（是試吃包的關係嗎？）

下次可能會試蹄膀，皮也這麼Q嗎？

鹹甜度？個人認為剛剛好~我愛！加一些微辣會更好…（個人淺見啦）

總之~好吃！有機會~我會再買滴！

我是整包放到水中加熱8分鐘，光是知道可以整包隔水加熱我就覺得很好，像太空包一樣方便，但口感絕對不同，一打開塑膠袋立刻香味撲鼻，豬腳滷得很透，皮Q肉香，滷計甜甜的，也不會太鹹，淋飯剛好。另菜尾湯也超好吃的，對於家中一輩子都不知道什麼叫做菜尾湯的小孩來說，是一非常新奇且驚艷的體驗。

回購率:100%