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　　本篇『麻油皮蛋雞絲麵』創意煮法獲得中天娛樂台主持人/來賓好評推薦

    雞絲麵的吃法可以有很多種，不僅僅只是常見的沖泡以及煮食烹飪兩種而已。冬天到了~~寒流冷颼颼~~如果可以來碗具有麻油、薑絲、皮蛋的特色雞絲麵溫暖自己的胃該有多好呢？

素材：a.賣場的雞絲麵

            b.適量薑絲

            c.一顆賣場販售的薰香松花皮蛋

            d.適當量的麻油

            e.適當量的米酒

以下步驟以一人份量為例，若多人食用請參酌步驟後適度決定需求量！

推薦步驟：

     1.      準備食材，開始GO~~

   雞絲麵(含所附的調味包)、適量薑絲(約20g)、一顆皮蛋(需捏碎為數小塊)

     2.      熱鍋並爆香~~(好吃的最重要步驟喔)

           先熱鍋，再倒入適當的麻油，此時將會有濃郁的香味產生

     3.      倒入薑絲於鍋中，並以煎匙熱炒一番

     4.      倒入約600cc的水，並以小火烹煮至水沸

      5.   水滾後加入雞絲麵並適度攪拌

    6.       加入調味粉包

      7.   加入冬菜包

      8.   加入皮蛋並以煎匙攪拌片刻

      9.   視個人需求加入適當的米酒提味

     10. 關掉火候，將雞絲麵與配料倒入碗中

    集雞絲麵、皮蛋、薑絲、米酒、麻油…於一身的冬天經典麵食~~

您一定難以忘卻美食當前的滋味~~

真的很好吃~~

這款麵食的製作方式，若在一般麵店出現一定大受歡迎~~

賣場的雞絲麵與薰香松花皮蛋搭配起來就是絕配~~

不同於市面上的雞絲麵以及不同於市面上的皮蛋~~

造就不同於市面上的這碗麵~~

真的很推薦喔~~~^^”

補充：

A.皮蛋一定要採用吃起來具有濃郁香味不苦且不會有啊摩尼亞味道的，不然會不對味

B.雞絲麵一定要採用煮食不容易爛的，不然會變成『麵線糊』

C.剛好這些食材『全壽好吃-雞絲麵』賣場均有販售~~^^

欲購買皮蛋與雞絲麵請至賣場網址：

全壽好吃-雞絲麵

https://www.ihergo.com/store/CHAIN-SHOW

再看一次成品喔^^”

※號外~~本賣場其他的自創料理推薦輕鬆煮法^^"

A.雞絲乾麵：

    https://www.ihergo.com/store/CHAIN-SHOW/forum/no416444