貢丸、香菇貢丸、特製小貢丸、燕丸、紅麴貢丸先行解凍，將水燒至沸騰後，放入以小火持續加熱五分鐘，加入調味料後再以中火繼續加熱一分鐘，起鍋前加入香菜或芹菜，撒上香油及胡椒粉美味加分。

貢丸、花枝丸、鮮蝦丸、鱈魚丸先行解凍，擦拭表面水份，待油鍋加熱後放置入內以中火油炸3 - 5分鐘，至表皮成現金黃色，撒上胡椒粉或辣椒粉美味上桌。