在 2010/1/22 11:34 pm 發表
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《 保存期限 》
冷凍保存賞味期二個月,
為保持食材鮮度與品質建議請盡快食用完畢較好,已免破壞食材鮮度與品質。
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食用方法: * 蒸的時候,湯包不必解凍 * (A):電鍋蒸煮 1. 將量米杯九分滿水量放置於外鍋 2. 取平盤放上蒸籠紙,將湯包舖放於蒸籠紙上(需預留湯包的澎脹空間) 3. 電鍋開關跳起後,請立即夾出湯包食用,切勿放置於電鍋內燜煮。
(B):使用蒸籠或吵菜鍋隔水加熱法 1、請加入八分滿的水位,待水滾後放入擺好盤的湯包。 2、大火蒸煮10分鐘後,蒸煮至湯包略為澎脹(完美的半圓弧型)即可關火取出 食用,請立即夾出湯包食用,切勿放置於鍋內燜煮。
@ 蒸煮完成未立即夾出會有燜煮效果,湯包會因蒸過熟而破掉,皮不Q爛爛的,沒口感。 @立即夾起但未立即食用,湯包的湯汁會漸漸被麵皮吸收而變少。
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