在 2009/4/25 5:28 pm 發表
喜愛章魚超Q的口感嗎?已去除牙齒.吸盤~切片包裝的生凍章魚足,讓愛吃章魚的您,不用費神處理~~只要川燙,不管是做冷盤,DIY壽司,或是涮涮鍋~輕鬆美味搬上桌哦。
料理方式:
* 日式章魚沙拉:章魚片川燙擺盤,佐一些高麗菜絲,擠上美奶滋即可上桌(搭配松葉蟹味棒,冷盤雙拼
更優哦)。
* 五味章魚:章魚片川燙擺盤,佐一些高麗菜絲搭配五味醬即可(五味醬可至超市購買,或是自已DIY更
有味道哦)。
* 五味醬:蒜仁 6粒、薑片 3片、蔥 5支、香菜 2棵、辣椒 2支切未,將醬油 3大匙、糖 10大匙、鹽 1/2茶
匙、醋 10大匙、蕃茄醬 10大匙、麻油 1大匙.....調勻後,再加入所有已經切成細末的材料拌勻,建議靜
置1小時等所有味道融合後,就可搭配食材享用囉。
* 章魚握壽司:領會看個人了~大家都會做,小心被飯燙到即可。
| 喬大漁得海鮮屋~鮮魚季79元開跑囉~~~ |
在 2009/5/9 6:51 pm 發表
補充說明~~
請先將切片退冰(退冰完整可減少加熱的食間,食材也會熟得均勻哦)用白蘿蔔輕輕敲打放一會即可,涮燙時不要一次全下去,一次涮一些,食材才會短時間受熱,避免煮過頭哦。
| 回覆作者 |


